Мастер-классы Энди Шефа в Москве!
Самый удобный магазин
для кондитеров
Магазин Энди Шефа
г. Москва Варшавское шоссе д. 132А к. 1
г. Москва ул. Сущёвский вал д. 5 стр. 9 
Доставка по всему миру 

Марципан Simply Pure, Lemke, Германия, 200 г

Описание

Марципан — это довольно плотная паста из измельченного в муку миндаля и сахарной пудры (или сахарного сиропа). Его используют как отдельный десерт, так и в качестве составной части блюда.

Марципан отлично сочетается с шоколадом и ореховыми пастами, поэтому его часто применяют как начинку для шоколадных конфет, тортов и других подобных изделий

Благодаря своей пластичности марципан легко обретает формы фруктов или других фигурок, которыми кондитеры украшают свои десерты.

О бренде
Уже более 120 лет немецкий бренд Georg Lemke производит миндальную муку, марципан, ореховые пасты, нугу и дарит восхитительный вкус людям по всему миру. Сегодня бренд Lemke — это качество, опыт и традиции! Компания награждена золотой медалью Немецкого продовольственного общества (DLG) за продукцию из марципана. Производство находится в Берлине. 

В 1902 году компания была основана двумя фармацевтами Бенно Маркусом и Георгом Лемке. В 1945 году компанию приобрел Отто Клюэ, и с этого момента компанией начала управлять семья Клюэ/Хелл.

Каждый год компания Georg Lemke GmbH & Co. KG инвестирует в оборудование, передовые технологии и новые производственные системы. Инновационные рецепты и методы производства устанавливают современные стандарты в мире сладостей. Для производства своей продукции бренд Lemke использует только проверенное высококачественное сырьё. Бережная транспортировка является еще одной гарантией превосходного качества конечной продукции. Тщательный отбор необходимого сырья с помощью лазера и ультразвука  предотвращает загрязнение готовой продукции посторонними веществами. Бланширование и очистка миндаля также производится на современном оборудовании. Более того, используются три разных метода обжарки, один из которых —  длительная обжарка.

«Мы очень гордимся тем, что являемся семейным предприятием, которым управляет семья уже более 120 лет. В дополнение к этому, мы гордимся тем, что являемся одним из ведущих игроков мирового рынка в рамках нашего ассортимента продукции. Это результат наших непрерывных усилий по постоянному улучшению наших услуг для наших клиентов».

Директор компании Ян Хелл.

Отзывы
Загрузка...
Задать вопрос
Марципан Simply Pure, Lemke, Германия, 200 г  | Фото — Магазин Andy Chef  1
Марципан — это довольно плотная паста из измельченного в муку миндаля и сахарной пудры (или сахарного сиропа). Его используют как отдельный десерт, так и в качестве составной части блюда. Марципан отлично сочетается с шоколадом и ореховыми пастами, поэтому его часто применяют как начинку для шоколадных конфет, тортов и других подобных изделий Благодаря своей пластичности марципан легко обретает формы фруктов или других фигурок, которыми кондитеры украшают свои десерты.
Похожие товары
Вам может пригодиться
Местоположение: Москва
Мы доставляем заказы в любую точку мира. Не нашли свой город? Напишите нам на info@dvemorkovki.ru