Фисташковая паста, Agrimontana, Италия, 100 г
Зеленовато-коричневый цвет пасты служит естественным красителем, за счет которого можно добиться нежного зеленоватого оттенка десерта и придать ему приятный фисташковый вкус.
Тонкая, мягкая и маслянистая текстура пасты идеально подходит для профессионального применения и позволяет мастерам использовать ее как основной ингредиент в приготовлении французских тортов-антреме и бюш. На ее основе можно приготовить шоколадный мусс, спонж, кофейный крем и бананово-карамельный компот.
Где использовать этот товар, смотрите во вкладке «Рецепты»
Основанная в 1972 году, компания «Агримонтана» стремительно стала мировым лидером по производству засахаренных фруктов, каштанов, ореховых паст. «Агримонтана» вернула качество истинного «Пьемонтского Каштана», выбирая лучшие сорта каштана в горных областях Сузы и долины Пезайо. «Агримонтана» предлагает традиционно подлинные и качественные стандарты, которых она создавала в течение многих лет. Можно с уверенностью сказать, что «Агримонтана» благодаря своим исследованиям и опыту знает о каштанах всё.
«Агримонтана» - единственная компания в своем роде, которая может назвать себя «полноциклической» компанией: от собирания урожая до экспорта продукции, включая все промежуточные этапы. Он включает в себя неизменные фундаментальные понятия проверки качества сырья и естественные процедуры, исключающие добавки. В течение цикла обработки контролируется качество сырого продукта и особенно сахарное содержание. Это так называемая биологическая проверка плода во время процесса обработки и на этапе хранения.
- Современные десерты: пирожное «Настоящая фисташка»
- Кекс с фисташкой и шоколадом
- Современные десерты: пирожное с муссом и заварным тестом «Цирк»
- Фисташковое птичье молоко
- Муссовый фисташковый торт с тёмным шоколадом от французского шефа в Гонконге
- Шоколадное печенье с нежной кремовой начинкой
- Бисквитный торт "Симфония" с фисташкой и клубникой
- Тарт на песочном тесте с фисташкой и малиной
- Современные десерты: «Не мой день» — муссовое пирожное с малиной и фисташкой
- Пирожное «Снежок» — когда меренга дружит с орехами
- Фисташковая творожная пасха с цукатами
- Фисташковые капкейки с вишней
- Муссовый торт с яблоками и фисташкой
- Фисташковые монстры с шоколадным печеньем
- Современные десерты: торт «Рождественский венок» (фисташка, вишня, базилик)
- Фисташковые капкейки с начинкой
- Торт с бананами, фисташкой и смородиной «В гости к Санте», Новый год
- Классический чизкейк лайм-фисташка
- Торт «Персиковое наслаждение»
