Набор для приготовления кулича с фисташкой «Весенние краски» от Энди Шефа (без форм и декора)

Мы сделали набор для выпечки кулича с фисташкой «Весенние краски» по рецепту Энди Шефа. В набор мы положили все ингредиенты для выпечки кулича в нужном количестве, чтобы избавить вас от лишних открытых пакетиков с остатками продуктов. Берите этот набор, чтобы не рассчитывать количество ингредиентов и не взвешивать их перед приготовлением. Вам останется только добавить жидкие ингредиенты (яйца, сливки, масло) и крем, а также выбрать декор и упаковку, и шикарные куличи готовы: хоть на праздничный стол, хоть на подарки близким.

В набор входит:

— Опарная смесь для кулича, Две Морковки, 300 г

— Дрожжи сухие инстантные, Angel, 12 г

— Миндальная мука, Aydin, Турция, 150 г

— Тростниковый сахар Панела, Колумбия, 375 г

— Крахмал кукурузный, Amylco, Россия, 150 г

— Сахарная посыпка «Гранелла» для кексов, куличей и панеттоне, 100 г

— Мука пшеничная в/с универсальная с содержанием белка 10,5 %, 570 г

— Тримолин (сахар инвертный), Cremesuc, Бельгия, 35 г

— Цукаты сливы красной, 100 г

— Вишня вяленая, 150 г

— Сахар белый, 75 г

— Фисташковая паста изумрудная, Иран, 75 г

— Фисташка дроблённая, 75 г

— Миндаль резаный палочки, 100 г


Кулич «Весенние краски» — это яркие и очень знакомые сочетания: фисташка, вишня и красная слива. Согласитесь, за последний год все мы только и говорили о фисташке, а значит у истории вашего семейного кулича будет интересная предыстория. Вяленая вишня даст плотный ягодный оттенок, а красная слива — это настоящая находка: кислая, яркая и очень приятная. Кусочки цукатов будут встречаться в текстуре выпечки и баловать вас звонкими акцентами. Текстура у него будет невероятная — лёгкая плотность, красивая пористая структура, нежность и стабильность — вы будете откусывать кусочек за кусочком, пока тарелка не станет пустой! Вдобавок есть рецепт фисташкового крема — им можно наполнить кулич или макать кусочки в него.

Где использовать этот товар, смотрите во вкладке «Рецепты»