Вафельная крошка, DGF, Франция, 100 г
Описание
Вафельная крошка – хрустящая посыпка, которую используют во многих десертах как для декора, так и для начинки.
Благодаря тому, что она не размокает при соприкосновении с жирными ингредиентами, ее часто используют как основу того самого хрустящего слоя в пирожных и тортах.
Применяют для:
Благодаря тому, что она не размокает при соприкосновении с жирными ингредиентами, ее часто используют как основу того самого хрустящего слоя в пирожных и тортах.
Применяют для:
- создания хрустящих текстур и прослоек в десертах,
- украшения конфет ручной работы,
- посыпки для мороженого, муссов.
Где еще использовать этот товар, смотрите во вкладке «Рецепты»
Где использовать этот товар, смотрите во вкладке «Рецепты»
О бренде
Французская компания «DGF», основанная в 1986 году, является одним из крупнейших в мире производителем шоколада, различных продуктов из него (более 1500 наименований) и других товаров для кондитерского производства.
Концепция DGF - это сочетание качества, инноваций, сервиса и подготовки профессионалов в области кулинарии. Поэтому DGF занимается не только производством товаров для кондитеров со всего мира, но и активно участвует в творческом процессе. Многие специалисты, имеющие титул «Лучший кондитер Франции» (конкурс проводится каждый год), работают в компании, сохраняя традиции французского кулинарного искусства.
DGF ориентируется на профессиональных кондитеров и гурманов. Поэтому вся выпускаемая продукция проходит строгий контроль качества, а знаменитый шоколад DGF производится только из лучших натуральных какао-продуктов (какао-масла и какао-порошка).
Концепция DGF - это сочетание качества, инноваций, сервиса и подготовки профессионалов в области кулинарии. Поэтому DGF занимается не только производством товаров для кондитеров со всего мира, но и активно участвует в творческом процессе. Многие специалисты, имеющие титул «Лучший кондитер Франции» (конкурс проводится каждый год), работают в компании, сохраняя традиции французского кулинарного искусства.
DGF ориентируется на профессиональных кондитеров и гурманов. Поэтому вся выпускаемая продукция проходит строгий контроль качества, а знаменитый шоколад DGF производится только из лучших натуральных какао-продуктов (какао-масла и какао-порошка).
Рецепты
-
Нарезное пирожное «Захер»
-
Современные десерты: муссовый торт «Маленькая принцесса» — облепиха, манго и ряженка
-
Муссовый фисташковый торт с тёмным шоколадом от французского шефа в Гонконге
-
Современные десерты: муссовый торт «Китайский Император» с малиной, грушей и шоколадом
-
Идеальное печенье с молочным шоколадом
-
Современные десерты, муссовый торт с орехами и курагой «Нуазетт»
-
Веррин «A tale of Cake»
Отзывы (6)
Загрузка...
Задать вопрос
Похожие товары
Вам может пригодиться