Какао-порошок алкализованный 22-24%, Две Морковки, 500 г

Описание

О бренде

Рецепты

Отзывы

Описание

Весь кондитерский мир давно перешёл на алкализированные какао-порошки. Подробнее о том, что такое алкализация и для чего необходим этот процесс, читайте в этом подробном разборе с примерами.

Какао-порошок от «Две морковки» — это продукт высочайшего качества без добавок и примесей. Благодаря этому у выпечки с этим какао-порошком в составе характерный насыщенный темный цвет, яркие вкус и аромат.

У какао-порошка «Две морковки» высокий процент жирности — 22-24%, и он хорошо растворяется в холодных жидкостях.

Используется как вкусовой элемент в выпечке, муссах, кремах, а также в качестве покрытия для трюфелей и обсыпки других кондитерских изделий.

Где использовать этот товар, смотрите во вкладке «Рецепты»

Характеристики

Энергетическая ценность в 100 г : 386 ккал / 1616 кДж
Белки в 100 г : 19,2 г
Жиры в 100 г : 23,0 г
Углеводы в 100 г : 9,0 г
Производитель : Две Морковки
Страна : Бельгия
Вес : 500 г
Состав : какао-порошок 100%

О бренде

Две морковки – самый удобный магазин для кондитеров. Мы объединили всё необходимое для кондитерского дела и кулинарного творчества: от профессиональных ингредиентов и кондитерского инвентаря до форм, упаковки и декоративных элементов.

Мы тщательно подбираем ассортимент вместе с Энди Шефом, уделяя внимание качеству, функциональности и удобству каждого товара. Наша цель – сделать качественные ингредиенты и инструменты доступными каждому, кто увлечен кулинарией, а также помочь в воплощении самых разных идей: от домашней выпечки до сложных кондитерских проектов.

Работаем как с частными покупателями, так и с корпоративными клиентами: кондитерскими, пекарнями, кафе, ресторанами и пищевыми производствами. Помогаем бизнесу находить необходимые ингредиенты и решения для ежедневной работы, предлагая широкий ассортимент и удобные условия сотрудничества.

У нас удобные способы оплаты и быстрая доставка. Отвечаем оперативно и любим, когда вы довольны!

Рецепты