Солод ржаной ферментированный, 1 кг

Ржаной ферментированный солод подходит для применения в любой ржаной выпечке. Придает насыщенный вкус и аромат. Это натуральный улучшитель качества хлеба и другой выпечки. Повышает биологическую ценность конечного продукта.


Преимущества:

• увеличивает водопоглощение теста;
• обеспечивает хорошую эластичность теста;
• улучшает структуру мякиша хлеба;
• способствует длительному хранению хлебобулочных изделий в свежем виде.

Хранить при температуре от -15°С до +30°С с относительной влажностью воздуха не более 75%.

Где использовать этот товар, смотрите во вкладке «Рецепты»