Краситель натуральный жирорастворимый Жёлтый (360), GUZMAN, 50 мл
Натуральный краситель GUZMAN для окрашивания шоколада или мягкой глазури, муссов, кремов. марципана, мастики и напитков
-
Преимущества:
— Для создания нужного оттенка можно вводить в основу без ограничения.
— Базовые цвета легко смешиваются между собой для получения дополнительной гаммы оттенков.
— Высокая концентрация пигмента.
— Небольшой расход.
— Быстрое окрашивание.
— Легкое внесение.
— Без вкуса и запаха.
— AZO FREE ( не содержит АЗО компоненты и консерванты).
— Специальный носик для дозирования формирует микрокаплю для точного получения оттенков.
— Термостойкие до 180°С, не теряют цвет при выпекании.
— Устойчивы к изменению кислотной среды, морозоустойчивые.
— Одним флаконом можно окрасить до 50 кг основы.
— Большой срок хранения.
Как использовать:
- Применять при комнатной температуре. Встряхивать флакон перед использованием.
- Протестировать на небольшом количестве окрашиваемой основы. Окончательный цвет зависит от дозировки красителя и от свойств окрашиваемой основы (цвет, плотность, состав).
Рекомендуемая дозировка: 0,1-2 гр на 100 грамм продукта.
Условия хранения: хранить в сухом затемненном месте при температуре от +4 до +25С. После вскрытия хранить в холодильнике.
Где использовать этот товар, смотрите во вкладке «Рецепты»
Жирорастворимые красители от компании GUZMAN пользуются большой популярностью у кондитеров по всей России. Сухие красители Гузман отлично подойдут для придания сочного цвета шоколаду, а также мягкой глазури, краситель отлично проявляет себя даже на маслянистых и жирных массах. Глубокий цвет, точная цветопередача, малый расход благодаря сильной концентрации пигмента и моментальное смешивание с окрашиваемой массой позволяют удобно и быстро получить сочный желтый оттенок. Отдельным плюсом данного красителя является его низкая стоимость, которая обусловлена расположением производства в России.
- Удобные и красивые банки по 5 г и 20 г и формат по 50 г, выгодный для профессиональных кондитеров
- Моментальное окрашивание шоколада и глазури даже при ручном введении красителя в шоколад
- Палитра в 24 оттенка, позволит воплотить все ваши фантазиии
- GUZMAN не экономит на качестве и пропорциях пигментов — сильнее и устойчивые рецептуры моментального действия
- Доступная цена
