Краситель сухой жирорастворимый Супер красный (616), GUZMAN, 100 г
Купить краситель «красный бархат»
При одном словосочетании «красный бархат» у большинства любителей десертов сладко ёкает сердце. И дело не только в его умопомрачительном вкусе. Сильное впечатление производит ярко-красный бисквит в сочетании с белоснежной кремовой прослойкой. Чтобы добиться действительно насыщенного цвета, нужно правильно выбрать краситель.
Профессиональные кондитеры рекомендуют для создания алого бисквита использовать жирорастворимый сухой пигмент от бренда GUZMAN. Он имеет мелкую фракцию, что позволяет избежать крупинок в массе, и дает очень стойкий и аппетитный цвет. Оттенок не изменяется под воздействием температуры, распределяется в массе равномерно и не дает лишней жидкости. Работать с красителем приятно и легко — просто введите его в небольшую часть массы, пробив блендером до полного растворения. После этого соедините с основной массой.
Более подробно о красителях Guzman читайте в нашей статье Guzman краски.Где использовать этот товар, смотрите во вкладке «Рецепты»
Жирорастворимые красители от компании GUZMAN пользуются большой популярностью у кондитеров по всей России. Сухие красители Гузман отлично подойдут для придания сочного цвета шоколаду, а также мягкой глазури, краситель отлично проявляет себя даже на маслянистых и жирных массах. Глубокий цвет, точная цветопередача, малый расход благодаря сильной концентрации пигмента и моментальное смешивание с окрашиваемой массой позволяют удобно и быстро получить сочный желтый оттенок. Отдельным плюсом данного красителя является его низкая стоимость, которая обусловлена расположением производства в России.
- Удобные и красивые банки по 5 г и 20 г и формат по 50 г, выгодный для профессиональных кондитеров
- Моментальное окрашивание шоколада и глазури даже при ручном введении красителя в шоколад
- Палитра в 24 оттенка, позволит воплотить все ваши фантазиии
- GUZMAN не экономит на качестве и пропорциях пигментов — сильнее и устойчивые рецептуры моментального действия
- Доступная цена
