Концентрат-совместитель жирорастворимый F-gel, Kreda, 20 г

Концентрат совместитель жирорасворимый KREDA F-gel предназначен для превращения водорастворимого красителя в краситель для шоколада. Бесцветный, термостойкий, выдерживает температуру до 200°С. Специальный носик для дозирования формирует микрокаплю, чтобы вы могли точно отмерить нужное количество совместителя.

Дозировка: 5 частей совместителя к 1 части водорастворимого красителя

Использование:

• Шоколад,

• шоколадная глазурь,

• шоколадный велюр,

• какао-масло,

• масляный крем,

• ганаш,

• влажный бисквит,

• мороженное,

• соусы.
  

Тщательно встряхните флакон. Смешайте совместитель с водорастворимым красителем в нужных пропорциях и тщательно перемешайте до однородной консистенции.


Условия хранения: хранить в тёмном месте от +5 до +20°С. Срок годности 24 месяца, во вскрытой таре 12 месяцев.

Где использовать этот товар, смотрите во вкладке «Рецепты»