Малина сублимированная порошок, 400 г
Технология сублимации позволяет нам получить из ягоды натуральный пищевой краситель, ароматизатор и вкусовую добавку в одном флаконе. Хоть сублимацию часто называют вакуумной сушкой, ничего общего с традиционным высушиванием у неё нет. После обычной сушки ягоды уже никогда не восстановят свою форму, цвет и запах. Сублимация же подразумевает деликатную дегидратацию, которая не нарушает структуру ягоды. При этом большая часть полезных веществ и витаминов в малине сохраняется. А цвет, аромат и вкус становятся даже более насыщенными.
Именно поэтому порошок малины часто используется в качестве красителя в кремах, бисквитах, муссах или мороженном. Он удобен в работе, так как не привносит лишнюю влагу. В зависимости от количества порошка и цвета основы, вы получите ярко-малиновый или нежно-розовый цвет десерта.
Также порошок из сублимированной малины пригодится для приготовления морсов, коктейлей, лимонадов, фруктовых чаев. Ценители натуральных и экологичных продуктов точно оценят такой способ придания напиткам вкуса, цвета и запаха. Ведь при сублимации не применяются консерванты, синтетические ароматизаторы и красители.
Где использовать этот товар, смотрите во вкладке «Рецепты»
Условия хранения после вскрытия : после вскрытия продукт хранить в плотно закрытой упаковке.
Энергетическая ценность в 100 г : 215 кКал/ 900 кДж
Белки в 100 г : 8.2
Жиры в 100 г : 1.9
Углеводы в 100 г : 30.1
Страна : Россия
Вес : 400 г
Состав : свежезамороженная малина Продукт производится на предприятии, где используются орехи, кунжут, злаки, содержащие глютен.
- Чизкейк с матча и ванилью
- Бесконечный шоколад в одном капкейке
- Бисквитный торт «Симфония» с фисташкой и клубникой
- Сэндвичи из меренги с малиной в стиле Йо-Йо!
- Современные десерты: муссовое пирожное «Фешн Малина»
- Ягодная панна-котта
- Классический чизкейк с малиной и клубникой
- Лучшие блины в вашей жизни!
- Бисквитный торт «Новая Королева Виктория» с клубникой и лимоном
