Краситель сухой жирорастворимый Зелёное яблоко (723), GUZMAN, 5 г
Жирорастворимые красители от компании GUZMAN пользуются большой популярностью у кондитеров по всей России.
Сухие красители GUZMAN отлично подойдут для придания сочного цвета шоколаду, а также мягкой глазури. Краситель отлично проявляет себя даже на маслянистых и жирных массах.
Глубокий цвет, точная цветопередача, малый расход благодаря сильной концентрации пигмента и моментальное смешивание с окрашиваемой массой позволяют удобно и быстро получить сочный оттенок.
Отдельным плюсом данного красителя является его низкая стоимость, которая обусловлена расположением производства в России.
При использовании красителя требуется растопить шоколад и добавить требуемое количество жирорастворимого красителя, дозировка для использования до 1 грамма на 1 килограмм шоколада.
Инструкция по использованию:
- ввести сухой краситель в небольшую часть основного продукта,
- перемешать вручную или пробить ручным блендером до полного растворения
- ввести в основную массу.
Где использовать этот товар, смотрите во вкладке «Рецепты»
Жирорастворимые красители от компании GUZMAN пользуются большой популярностью у кондитеров по всей России. Сухие красители Гузман отлично подойдут для придания сочного цвета шоколаду, а также мягкой глазури, краситель отлично проявляет себя даже на маслянистых и жирных массах. Глубокий цвет, точная цветопередача, малый расход благодаря сильной концентрации пигмента и моментальное смешивание с окрашиваемой массой позволяют удобно и быстро получить сочный желтый оттенок. Отдельным плюсом данного красителя является его низкая стоимость, которая обусловлена расположением производства в России.
- Удобные и красивые банки по 5 г и 20 г и формат по 50 г, выгодный для профессиональных кондитеров
- Моментальное окрашивание шоколада и глазури даже при ручном введении красителя в шоколад
- Палитра в 24 оттенка, позволит воплотить все ваши фантазиии
- GUZMAN не экономит на качестве и пропорциях пигментов — сильнее и устойчивые рецептуры моментального действия
- Доступная цена
- Летний торт с малиной «Большое Эскимо»
- Фисташковые монстры с шоколадным печеньем
- Современные десерты: пирожное «Мохито»
- Фисташковый Пари-Брест — заварное тесто с фисташковым кремом
- Шоколадные конфеты Конфетти с начинкой
- Современные десерты: торт «Рождественский венок» (фисташка, вишня, базилик)
- Торт (суфле) с шоколадом, ванилью и ликёром
- Панеттоне-кулич с грушей, миндалём и ананасами
- Яркое шоколадное яйцо с конфетами
- Шоколадный торт «Тыквенное дерево»
- Муссовое пирожное «Инжир в шоколаде»
- Муссовый торт «Очарование лотоса»
