Экстракт ванили, Vanifruit, Франция, 15 г

Ваниль — самый популярный аромат и пряность на планете. Самый чистый, натуральный и правильный аромат можно получить из стручков ванили, но и стоимость этого продукта соответствующая (хотя в нашем магазине она очень приятная).

Альтернативным вариантом для ванили в стручках может стать ванильный экстракт. В его составе, кроме семян ванили, есть инвертный сахар. Экстракт ванили удобен в использовании, долго хранится, а главное — очень ароматный.

Бурбонская (или королевская) ваниль считается самой сильной в аромате, у нее приятные свеже-кисловатые ноты, а применять её можно в любых целях:
— тесто;
— кремы для бисквитных тортов;
— шоколад и шоколадные начинки;
— меренга, зефир и маршмеллоу;
— фруктовые пюре;
— коктейли и напитки;
— джемы и варенье;

А узнать больше об этой специи вы сможете в нашем Инстаграм: