Формы для пряников, трафареты

Пряники и печенье ― сладости, которые востребованы всегда. Весь год эти изделия выступают как самостоятельный десерт к чаю, а к Новому году, Дню святого Валентина и 1 сентября превращаются в популярный подарок.

У нас в магазине в Москве вы сможете купить формы для пряников к разным случаям:

• сердца и губы к Дню всех влюбленных,
• тюльпаны к 8 марта,
• яйца и кроликов к Пасхе,
• ангелов к Рождеству;
• карандаши и книги к Дню знаний.

Наши вырубки сделаны из прочного металла или PLA-пластика (полилактида). Это экологически чистый биоразлагаемый материал. Он имеет органическое происхождение, сырьем служат кукуруза и сахарный тростник. Полилактид безопасен не только для организма человека, но и для окружающей среды. Формы для печенья из этого пластика прослужат вам долго, если хранить их в сухом, прохладном месте и не мыть в посудомоечной машине.

Для тех, кому пока плохо дается роспись, у нас есть многоразовые трафареты в комплекте с формами для выпечки пряников. Для украшения печенья тематическими рисунками мы приготовили штампы с узорами.

Вырубки стоят недорого, но значительно упрощают работу кондитера. С формой для заготовок пончиков вы забудете о том, чтобы вырезать отверстия стаканами разного диаметра, и будете наслаждаться процессом приготовления.

Советы по приготовлению пряников

• Ваши изделия будут более ровными, если выпекать их на перфорированном коврике. На донышке не будет никаких пузырьков.
• Перед росписью положите горячие пряники вниз той стороной, на которой собираетесь рисовать. Она станет ровнее и вам будет удобнее наносить рисунок.
• Тесто для имбирных пряников и готовые изделия из него можно хранить несколько месяцев, так как в нем много сахара и почти нет ингредиентов, которые быстро портятся.
• Чтобы пряники не стали слишком сухими и твердыми, храните их в герметично закрытой посуде вместе с корочками апельсина.
• Если хотите сэкономить время и не покупать целые большие пачки пряностей -приобретите готовую смесь для имбирных пряников.
• Для равномерной тонкой раскатки используйте неправляющие или регулируемую скалку.

Чем разрисовать печенье

Разметку удобно наносить пищевым фломастером, а для росписи использовать айсинг.

Айсинг ― это классическая сладкая глазурь на основе сахарной пудры и белка.

Лучше использовать именно пудру, а не сахар-песок, так как он хуже растворяется и сделает массу тяжелее.

Существует пластичный айсинг, похожий на мастику, из которого делают кружева и другие украшения. Для росписи он не годится. Рисунки наносят более жидкой смесью, густая может пригодиться только для контуров.

Для окрашивания глазури используйте пищевые красители: просто разделите массу на несколько емкостей и добавьте нужные цвета.

Готовый айсинг хранится несколько дней. Если вы не израсходовали его сразу, обязательно закройте плотно контейнер. При контакте с воздухом он быстро твердеет.