Силиконовые формы Silikomart

Оригинальные силиконовые формы для выпечки из Италии

Силиконовые формы для выпечки позволяют быстро и легко готовить кондитерские изделия самых разных видов и размеров. В магазине «Две морковки» можно заказать формы для выпекания итальянского производства из 100% безопасного жидкого силикона LSR Platinum высшего качества.

Мы советуем кондитерам использовать в своей работе продукты только от проверенных производителей. Силиконовые формы, которые продаются по низкой цене, часто имеют дефекты: неровные рваные края, шероховатую поверхность. Они не только создают неудобства в работе, но и могут быть опасны. Их могут изготавливать из материалов, которые как минимум неприятно пахнут, а в некоторых случаях в процессе эксплуатации выделяют вредные вещества.

Silikomart (Силикомарт) -производитель кондитерских аксессуаров с более чем двадцатилетней историей. Все формы этого бренда не имеют никакого постороннего запаха и не дымят даже при первом нагреве. В соответствии с требованиями международных стандартов качества, каждое изделие проходит термообработку, полностью удаляющую из силикона потенциально небезопасные вещества. К тому же качественные формы очень долговечны -они выдерживают более 3000 циклов нагревания и 5000 циклов заморозки.

Рабочий диапазон температур для изделий Silikomart от -60 до +260℃, а значит, они точно не расплавятся в духовке и не треснут в морозильной камере, как это случается с недорогими китайскими аналогами. Кроме того, оригинальный итальянский силикон устойчив к воздействию агрессивных сред: жиров, слабых кислот и щелочей.

Важное преимущество силиконовых форм в том, что их не нужно смазывать маслом, поскольку выпечка и так к ним не прилипает. Их изготавливают путем литья, благодаря чему поверхность идеально гладкая и глянцевая без малейших дефектов. С ней легко извлекать даже очень хрупкий торт. Еще у фирменных моделей есть ребра жесткости, при отсутствии которых форма нередко проседает под тяжестью теста, особенно жидкого, и готовое изделие не имеет четких очертаний.

Материал не образует трещин или заломов, он пластичен и возвращается к исходному виду после скручивания, хранения в свернутом виде.

Наконец, оригинальные формы из Италии нередко дополняют рецептом блюда, для которого, по мнению производителя, они наилучшим образом подходят.

Поэтому лучше не стараться купить форму недорого, а остановиться на известных производителях.

Силиконовые формы для кексов и других кондитерских изделий

Формы, представленные в нашем каталоге, предназначены для изготовления кексов, маффинов и капкейков, печенья и шоколада, мороженого и мармелада, а также хлеба, тортов и украшений для десертов. Многие позволяют испечь сразу несколько изделий одинакового вида, размера и веса.

Силиконовые формы для торта вы можете купить в нашем розничном магазине в Москве или заказать на официальном сайте «Две Морковки». Мы не просто занимаемся продажей силиконовых форм. Вы можете научиться использовать этот и другие виды инвентаря для приготовления прекрасных десертов на мастер-классах Энди Шефа.

Формы для муссовых тортов

Муссовые торты -один из самых популярных трендов в мире десертов. Эти сладости привлекают необычным сочетанием текстур, разнообразием вкусов и эффектным внешним видом с зеркальным или велюровым покрытием. Кондитеры, которые готовят их, высоко оценивают качество силикона и уникальный дизайн Silikomart. В нашем ассортименте имеются классические круглые формы, в виде сердец, облаков, кубиков, цилиндров.