Самый удобный магазин
для кондитеров
Магазин Энди Шефа
г. Москва Варшавское шоссе д. 132А к. 1
г. Москва ул. Сущёвский вал д. 5 стр. 9 
Доставка по всему миру 

Молды листочки, цветы, ягоды

Молд «Венок из голубики» 14х2 см
Молд «Венок из голубики» 14х2 см
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
985 руб.
Молд «Венок из малины» 17,5х6 см
Молд «Венок из малины» 17,5х6 см
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
2 890 руб.
Молд 3D «Анемон» 6,5х3,5 см
Молд 3D «Анемон» 6,5х3,5 см
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
1 040 руб.
Молд «Лепесток розы» 6,7×6,2 см
Молд «Лепесток розы» 6,7×6,2 см
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
240 руб.
Молд «Цветок» 4,5х1,4 см
Хит
Молд «Цветок» 4,5х1,4 см
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Есть в наличии Магазин Савёловская
135 руб.
Молд «Лепесток яблони» 5,1х3,8х2 см
Молд «Лепесток яблони» 5,1х3,8х2 см
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Есть в наличии Магазин Савёловская
130 руб.
Молд «Цветок» 4х2,9 см
Хит
Молд «Цветок» 4х2,9 см
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Есть в наличии Магазин Савёловская
139 руб.
Молд «Роза» 4,5х2 см
Молд «Роза» 4,5х2 см
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Есть в наличии Магазин Савёловская
129 руб.
Молд «Цветок, лист, веточка» 5,5х0,9 см
Хит
Молд «Цветок, лист, веточка» 5,5х0,9 см
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Есть в наличии Магазин Савёловская
149 руб.
Молд «Круговорот роз» 9,5х1 см
Молд «Круговорот роз» 9,5х1 см
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Есть в наличии Магазин Савёловская
340 руб.
Молд «Цветы» 20х10 см
Молд «Цветы» 20х10 см
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Есть в наличии Магазин Савёловская
879 руб.
Молд «Лист тропических растений» 6,5x4х2,3 см
Молд «Лист тропических растений» 6,5x4х2,3 см
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
195 руб.
Молд «Лист вишни» 7,5х5,5х2 см
Молд «Лист вишни» 7,5х5,5х2 см
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Есть в наличии Магазин Савёловская
195 руб.
Молд «Листики» 9х7,2х1,2 см
Молд «Листики» 9х7,2х1,2 см
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Есть в наличии Магазин Савёловская
190 руб.
Молд «Листья» 9,5х6,3 см
Молд «Листья» 9,5х6,3 см
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Есть в наличии Магазин Савёловская
195 руб.
Молд «Цветок Тиаре» 2,8x3,5x4,5 см, 3 ячейки
Молд «Цветок Тиаре» 2,8x3,5x4,5 см, 3 ячейки
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Есть в наличии Магазин Савёловская
199 руб.
Молд «Цветы Персика» 2,5 см, 6 ячеек
Молд «Цветы Персика» 2,5 см, 6 ячеек
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Есть в наличии Магазин Савёловская
690 руб.
Молд «Фиалка» 2,5 см, 5 ячеек
Молд «Фиалка» 2,5 см, 5 ячеек
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Есть в наличии Магазин Савёловская
529 руб.
Молд «Цветочки», 7 ячеек
Молд «Цветочки», 7 ячеек
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
529 руб.
Молд «Медальон Розы» 7 см
Ликвидация
-34%
Молд «Медальон Розы» 7 см
Есть в наличииЕсть в наличии
Есть в наличии Интернет-магазин
Есть в наличии Магазин Пражская/Южная
Магазин Савёловская
290 руб. 440 руб.
Молд «Малина мини» 2 см, 9 ячеек
Молд «Малина мини» 2 см, 9 ячеек
Недоступно онлайн Недоступно онлайн
Доступно в маг. Савёловская Доступно в маг. "Савёловская"
Есть в наличииВ наличии в магазине
Интернет-магазин
Магазин Пражская/Южная
Есть в наличии Магазин Савёловская
889 руб.
Молд «Малина крупная» 2,5 см, 6 ячеек
Молд «Малина крупная» 2,5 см, 6 ячеек
Недоступно онлайн Недоступно онлайн
Доступно в маг. Савёловская Доступно в маг. "Савёловская"
Есть в наличииВ наличии в магазине
Интернет-магазин
Магазин Пражская/Южная
Есть в наличии Магазин Савёловская
640 руб.
Молд «Маленькие шишки» 5,3х4,6 см
Молд «Маленькие шишки» 5,3х4,6 см
Недоступно онлайн Недоступно онлайн
Доступно в маг. Савёловская Доступно в маг. "Савёловская"
Есть в наличииВ наличии в магазине
Интернет-магазин
Магазин Пражская/Южная
Есть в наличии Магазин Савёловская
290 руб.
Молд «Кора дерева» 10,5х10,3 см
Молд «Кора дерева» 10,5х10,3 см
Недоступно онлайн Недоступно онлайн
Доступно в маг. Савёловская Доступно в маг. "Савёловская"
Есть в наличииВ наличии в магазине
Интернет-магазин
Магазин Пражская/Южная
Есть в наличии Магазин Савёловская
285 руб.
Молд «Листочек» 9,5x3,5 см
Молд «Листочек» 9,5x3,5 см
Недоступно онлайн Недоступно онлайн
Доступно в маг. Савёловская Доступно в маг. "Савёловская"
Есть в наличииВ наличии в магазине
Интернет-магазин
Магазин Пражская/Южная
Есть в наличии Магазин Савёловская
95 руб.
Молд «Гербарий» 10,7х8,8х0,8 см
Молд «Гербарий» 10,7х8,8х0,8 см
Недоступно онлайн Недоступно онлайн
Доступно в маг. Савёловская Доступно в маг. "Савёловская"
Есть в наличииВ наличии в магазине
Интернет-магазин
Магазин Пражская/Южная
Есть в наличии Магазин Савёловская
255 руб.
Показывать по
20
40
100

Купить силиконовые молды для кондитеров в виде цветов 

Кондитерские молды давно не нуждаются в особом представлении. Они широко используются для декорирования блюд, а также применяются для создания фигурок из мыла или парафина. Демократичная цена и разнообразие форм сделали их незаменимым инструментом на кухне любого кулинара.

Форма может представлять из себя отдельный элемент или быть готовым набором для композиции, например, цветок, стебель и листик. Растительные мотивы очень популярны у кондитеров, мастичные цветы и шоколадные лепестки отлично смотрятся на тортах, пирожных, капкейках. Цветы и листочки на тортах можно сделать из:

  • шоколада;
  • мастики;
  • карамели;
  • мармелада.

Как правильно использовать молды

На первый взгляд, всё достаточно просто: заливаешь массу в форму и ждёшь застывания. Но и тут есть свои нюансы:

  • Шоколадная масса должна быть достаточно разогретой. Если планируете заливать много фигурок и от начала до конца работы пройдет значительное время, лучше оставить массу на водяной бане для поддержания нужной температуры.
  • При работе с мастикой посыпьте дно молда сахарной пудрой или крахмалом, чтобы проще было доставать фигурку.
  • Не стоит заливать сразу всё, лучше заполнить молд на одну треть и немного отстучать форму, чтобы масса хорошо улеглась во всех углублениях и вышли пузырьки воздуха.
  • Если вы работаете с карамелью, ей нужно дать «успокоиться», чтобы пузырьков воздуха в ней было поменьше и только после этого заливать ещё горячую массу в форму комнатной температуры.
  • Поместите молд в морозилку на несколько минут перед извлечением, чтобы сделать это было проще. 
  • Если форма узкая и содержит много фигурных элементов, можно пройтись шпажкой после заливки внутри неё, чтобы проверить заполняемость всех пустот. 
  • Двигайтесь от края к середине формы. Это касается как отдельных фигурок, так и всего силиконового коврика. 

Заказать силиконовые молды для создания съедобных цветов можно в нашем интернет-магазине. Здесь вы можете выбрать среди разнообразных форм те, что отвечают вашим кулинарным замыслам. Украсьте свои десерты лепестками роз, пионами, листьями тропических растений или кленовыми листочками.