Насадки для кондитерских мешков

Можно вечно смотреть на три вещи: огонь, воду и на то, как кондитеры украшают торты кремовыми узорами. Аккуратно и умело нанесенный крем придает десертам аппетитный и нарядный вид, такие сладости приятно и дарить, и получать. Чтобы добиться этого эффекта, профессиональные кулинары имеют в своем запасе целый арсенал насадок для нанесения крема на торты. Начинающим кондитерам также не помешает купить хотя бы пару самых популярных насадок, чтобы наносить крем было удобно и не слишком трудозатратно.

Без профессиональной насадки буквально невозможно обойтись, если вы решили приготовить зефир, меренгу, пирожные, безе, украсить шапочками из крема капкейки, равномерно заполнить начинкой торты, заварные пирожные, создать из крема фигурки или цветы.

Виды кондитерских насадок и их применение 

Отличным подарком начинающему кондитеру будет базовый набор насадок из нержавеющей стали.

Must have насадками считаются:

• «Круг». Он может быть разного диаметра. Широкая насадка понадобится при изготовлении французских макарон, нанесении крема на торт в качестве начинки или основы. А вот тонкие трубочки помогут создавать различные мелкие элементы, например, надписи или точки в середине сладких цветов. Такая насадка хороша для работы с айсингом при создании расписных пряников и печенья.
• Открытые и закрытые «звезды». Это очень популярные насадки, ими чаще всего делают шапочки капкейков, фигурные бортики, звездочки, ракушки, меренги и зефир. У «звезды» может быть разное количество лучей, закрученная или прямая форма. Обратите внимание, что у закрытой «звезды» будут более четкие гребни, поэтому с её помощью получаются отличные розочки и ребристые капли.
• «Лепесток». Это насадка с продолговатым кончиком, часто суженным с одной стороны, она может быть изогнутой в одну сторону или прямой. Подходит для создания ребристых узоров и, конечно, имитации лепестков из крема. Небольшой лайфхак: чтобы лепестки были соответствующей формы, широкая часть отверстия должна быть ближе к поверхности во время нанесения.

Для более искушенных существуют такие насадки, как «травка», «листики», «тюльпан» и «хризантема».

Купить профессиональные кондитерские насадки по выгодным ценам можно в Москве, в нашем интернет-магазине «Две Морковки». Доставка осуществляется по всей России. Для удобства можно купить набор различных профессиональных насадок для крема. Мы сотрудничаем только с лучшими производителями, наши товары сделаны из практичных материалов, например, из качественной нержавеющей стали, а значит прослужат на вашей кухне долгие годы.