Форма ИЗИ-ШОК «Тартюфино» SCG50, Silikomart, Италия
Шоколадные сферы на бисквитных и муссовых тортах, часто покрытые кандурином или кондитерским велюром, уже не один год держатся в трендах дизайна десертов. Сделать их можно с помощью форм в виде полусфер, которые позже скрепляют друг с другом различными способами. Но это не всегда удобно, поскольку необходимо хорошо задекорировать шов. Для тех, кто хочет получить целые шоколадные шарики существуют специальные силиконовые формы.
В нашем магазине можно приобрести такие молды от итальянского бренда Silikomart. Форма «Тартюфино» позволяет получить идеально ровные 3D шарики из глазури, теста, шоколада или другой кондитерской массы. При этом фигурки получаются с небольшим плоским основанием, чтобы их можно было устойчиво поместить на ваш десерт.
Где использовать этот товар, смотрите во вкладке «Рецепты»
Для производства своей продукции компания использует 100% жидкий платиновый силикон LSR, который отличается атоксичностью, отсутствием вкуса и запаха, антипригарностью и износоустойчивостью (гарантия дается на более 3000 выпечек). Использование форм из жидкого силикона на кухне гарантирует отличный результат благодаря его прочности, термической устойчивости и гибкости. Силиконовые формы Silikomart могут быть использованы при температурах от -60° до +230°С.
Компания Silikomart – единственный в мире производитель силиконовой продукции, который запатентовал два уникальных патента: Safe Ring – «съемное кольцо», которое поддерживает идеальную форму изделия с момента начала приготовления до извлечения готового изделия, и Easy Cream - технология изготовления мороженного на палочке в силиконовых формах.
Безопасность, безупречное качество и совершенные характеристики продукции наряду с уникальным дизайном ставят компанию на лидирующее место среди производителей силиконовых форм.
