Пищевая печать

Пищевая печать в интернет-магазине «Две морковки»

Пищевая печать — это удобный и быстрый способ декорировать практически любой десерт. Выполняется она с помощью специального принтера на съедобной бумаге. Так можно напечатать любое изображение: фотографию, картинку с любимыми героями сказок, оригинальный дизайнерский макет.

Часто клиенты хотят видеть на торте аккуратных и воздушных бабочек или денежные купюры, монеты, медали. Тут без пищевого принтера не обойтись, ведь рисовать такие макеты кистью просто нерентабельно. А уж при создании фигурок героев сказок и мультфильмов пищевая печать незаменима, не каждого персонажа можно симпатично вылепить из мастики, к тому же для этого нужно иметь навыки художника.

При этом не у каждого кондитера в распоряжении есть пищевой принтер. В таком случае стоит заказать готовое изображение на съедобной бумаге в нашем интернет-магазине в Москве.

В качестве основы для печати используется бумага следующих видов:

• вафельная (тонкая и плотная);
• сахарная;
• шокотрансферная.

Мы оперативно выполним печать вашего изображения для тортов, леденцов, капкейков, пряников, меренг и других десертов по выгодной цене. Также мы поможет разработать оригинальный макет по вашему техническому заданию. Все используемые цвета получаются яркими и насыщенными, а линии четкими. Единственное условие — предоставляемый вами макет должен быть хорошего качества.

Советы по работе с готовыми изображениями

Вафельная бумага является наиболее экономичной, из неё можно выполнять отдельные элементы, например, из тонкой вафли получаются симпатичные бабочки, крылышки которых можно согнуть. Более плотные вафельные листы лучше подойдут для цветков или лепестков.

Обратите внимание, что вафельные изображения боятся воды, поэтому их можно помещать только на ганаш, мастику или сухой корж. Опытные кондитеры также рекомендуют промазать картинку с обратной стороны шоколадной глазурью, если вы не хотите применять мастику, но слой должен быть достаточно толстым и равномерным. После высыхания шоколада картинку можно смело помещать на любой крем — изображение не «поплывет» и не потрескается.

Если вам предстоит украсить десерт фигурками, лучше выбрать для этих целей сахарную бумагу, она более плотная и не просвечивает. Для большего объема фигурок рекомендуем прикрепить к ним пищевым гелием мастику или залить фигурку прозрачным изомальтом по контуру. Только не ставьте её в холодильник, чтобы изомальт не помутнел — лучше подготовить такой элемент непосредственно перед отдачей.