Самый удобный магазин
для кондитеров
Магазин Энди Шеф
— Москва, Россошанский проезд, 3, ТЦ "Прага",
— Доставка по всему миру (быстро, от 80 рублей)

Точные молекулярные весы (точность до 0,1 г) (до 500 г)

Описание

Высокоточные весы — подручный инструмент любого шефа, работающего с блюдами молекулярной кухни, где даже десятая часть грамма имеет значение.

Но не стоит думать, что на обычной кухне они бесполезны. Для кондитера такие весы так же необходимы, как, например, миксер или мерный стакан.

Работая с десертами, очень важно не класть ингредиенты «на глаз» и соблюдать все цифры в рецептуре — это одно из золотых правил кондитера, которое позволяет избегать ошибок.

На молекулярных весах удобно взвешивать, к примеру, пектин, агар-агар, желатин, дрожжи, лимонную кислоту. Также весы подходят для взвешивания специй.

Точность весов: 0,1 грамма
Предельный вес: 500 граммов

Весы работают от батареек, вес отображается на жидкокристаллическом экране, под которым расположены кнопки для управления. Продукты размещают на гладкой металлической поверхности, размеры которой 5х6 см.

Где использовать этот продукт, смотрите во вкладке «Рецепты»

Рецепты
Отзывы (8)
Загрузка...
Задать вопрос
Точные молекулярные весы (точность до 0,1 г) (до 500 г)  | Фото — Магазин Andy Chef  1
Высокоточные весы — подручный инструмент любого шефа, работающего с блюдами молекулярной кухни, где даже десятая часть грамма имеет значение. Но не стоит думать, что на обычной кухне они бесполезны. Для кондитера такие весы так же необходимы, как, например, миксер или мерный стакан. Работая с десертами, очень важно не класть ингредиенты «на глаз» и соблюдать все цифры в рецептуре — это одно из золотых правил кондитера, которое позволяет избегать ошибок. На молекулярных весах удобно взвешивать, к примеру, пектин, агар-агар, желатин, дрожжи, лимонную кислоту. Также весы подходят для взвешивания специй. Точность весов: 0,1 грамма Предельный вес: 500 граммов Весы работают от батареек, вес отображается на жидкокристаллическом экране, под которым расположены кнопки для управления. Продукты размещают на гладкой металлической поверхности, размеры которой 5х6 см. Где использовать этот продукт, смотрите во вкладке «Рецепты»
Похожие товары
Местоположение: Москва
Мы доставляем заказы в любую точку мира. Не нашли свой город? Напишите нам на info@dvemorkovki.ru