Кисточки

Пищевые кисти

Кондитерские кисти используются для смазывания форм маслом, пропитки бисквитов, росписи пряников, нанесения кандурина, красителей.

В магазине “Две морковки” можно купить кондитерские кисточки нескольких видов.

Силиконовые кисти выдерживают температуру до +230°C. Этот материал не впитывает запахи блюд и моется легче всех аналогов. Силиконовые щетинки толстые, рисовать ими не получится. Зато очень удобно распределять жидкость по большим поверхностям.

Натуральный ворс отличается мягкостью, способностью вмещать больше жидкости. К его недостаткам можно отнести необходимость тщательно мыть и просушивать кисть, чтобы ворсинки не слипались. Такую кондитерскую кисть следует мыть только вручную.

Синтетический ворс хорош для распределения густых жидкостей. Он более износостойкий, чем натуральный.

Для рисования у нас есть специальные наборы кондитерских кистей разных форм и размеров: угловых, округлых, прямых.