Для мороженого

Мороженое - любимое лакомство многих поколений сладкоежек. Дети не представляют жаркое лето без мороженого, а взрослые с ностальгией вспоминают пломбир из детства и тоже не против украсить летнюю прогулку вафельным стаканчиком или фруктовым льдом на палочке.

Конечно, проще всего купить мороженое в магазине. Но интереснее приготовить его дома, из качественных продуктов и на свой собственный вкус. Приготовление мороженого дома - несложный, но увлекательный процесс. Так вы сможете проявить свой кулинарный и даже дизайнерский талант, а также увлечь этим делом детей.

Инвентарь для мороженого

Для начала следует определиться с тем, что именно вы собираетесь готовить. Классические виды мороженого:

• пломбир - всем известное молочное или сливочное лакомство с различными добавками, зачастую покрытое шоколадной глазурью;
• щербет - мягкое мороженое, состоящее из фруктов и ягод, а также их сока, иногда с добавлением молока;
• фруктовый лед - замороженный сок фруктов и ягод.

В зависимости от вида мороженого подбирается и список ингредиентов, и инвентарь, и посуда. Как правило, основа мороженого - сливки или молоко, фруктовый сок. Но не обязательно ограничиваться основными ингредиентами - вы можете экспериментировать с добавками и начинками. В массу можно добавить пасту из орехов - урбеч, кусочки печенья Орео, маршмеллоу и другие наполнители. Это сделает вкус вашего десерта индивидуальным, более ярким и запоминающимся.

Придать нужную форму мороженому помогут разнообразные формочки. Вы можете приобрести набор для приготовления мороженого - одиночные формы или соты из из 4-6 ячеек с полочками. Мороженое можно сделать не только вкусным, но и красивым - в нашем каталоге вы найдете формочки для изготовления замороженных фигурок рыбок, динозавров, фламинго. Есть даже набор, который позволит вам изготовить компанию тематических фигурок - африканских или полярных зверей и их храбрых исследователей, космонавта с ракетами.

Также десерт можно охладить в большой прямоугольной форме, а после делить на порции с помощью специальной ложки, которая формирует красивые шарики. Шарики можно положить в креманку, украсив мятой, посыпкой, шоколадным или карамельным топпингом. Зачастую именно так сервируют щербет и пломбир.

Фруктовый лед и эскимо обычно подаются на палочке, которую удобно взять в руки. Это позволяет взять десерт с собой, но избежать длительного соприкосновения рук с его холодной поверхностью. Вы можете выбрать классические деревянные, прочные пластиковые или нарядные акриловые палочки.

Декор

Собственноручно приготовленное мороженое так и просит экспериментов с ингредиентами и добавками, а также нарядного украшения. Заняться этим можно уже на этапе приготовления: сделать саму основу блюда яркой и запоминающейся поможет пищевой краситель. Готовое мороженое можно посыпать кусочками шоколада изысканного бронзового цвета, кофейными зернами из шоколада, хрустящими шариками или гранулами жемчужного сахара.

Купить ингредиенты и инвентарь для приготовления мороженого в Москве можно в интернет-магазине «Две морковки». Мы предлагаем большой ассортимент форм и другого инвентаря из различных материалов. Вы сможете подобрать для себя идеальный вариант, а мы бережно доставим заказ с ним по всей России.