Мороженица полуавтоматическая КТ-1808, Kitfort, 1,5 л

Домашнее мороженое — самое вкусное лакомство, особенно летом. Основное его преимущество — ваш личный контроль за качеством ингредиентов: вы можете отобрать для десерта лучшее молоко или заменить его растительным аналогом, добавить свежие фрукты и ягоды, полностью исключить из состава химические красители и ароматизаторы.

Вы можете приготовить дома:

• пломбир или эскимо;
• сорбет;
• джелато;
• замороженный йогурт.

Десерт можно украсить кусочками шоколада, дроблеными орешками или вафлей, другими посыпками. В итоге вы получите не только вкусно, но и полезное лакомство.

Кроме того, приготовление холодного десерта дома кулинару пуститься в смелые эксперименты в поисках нового удивительного вкуса. Вы можете использовать классические добавки или испробовать новые, смелые сочетания вкусов.

Но у домашнего мороженого есть и недостаток: его структура значительно отличается от той, к которой мы привыкли. Структура покупного мороженого гладкая и шелковистое, в самодельном же на зубах зачастую хрустит лёд. Этот незваный ингредиент значительно портит впечатления от поедания мороженого и даже меняет его вкус — и не в лучшую сторону.

Причина образования льда кроется в технологии заморозки. В домашних условиях для заморозки чаще всего используется морозильная камера холодильника, где масса замораживается в течении нескольких часов. За это время в неподвижной массе и формируются крупные кристаллы.

Преимущества мороженицы Kitfort 1808

Приготовление домашнего мороженого с помощью специальной техники — это очень простой процесс. Ингредиенты помещаются в предварительно замороженную чашу, которая отвечает за равномерное охлаждение продуктов. После этого в дело вступают лопасти.

Почему десерт из мороженицы лучше приготовленного методом простой заморозки? Этому есть несколько причин:

• перемешивание препятствует образованию кристаллов льда;
• за счет работы лопастей структура мороженого получается более однородной и шелковистой, все ингредиенты распределяются равномерно;
• время приготовления значительно сокращается.

В холодильнике масса должна простоять несколько часов, мороженица же справляется с приготовлением десерта менее чем за час. После того, как десерт приготовится, мороженицу Kitfort 1808 легко будет вымыть благодаря разборному корпусу.

Купить стильную и компактную мороженицу Китфорт в Москве вы можете в интернет-магазине «Две морковки». Мы предлагаем широкий ассортимент различных товаров для кондитеров с удобными условиями оплаты и доставки.

Где использовать этот товар, смотрите во вкладке «Рецепты»