Противни

Наши противни для печи изготовлены из углеродистой стали и алюминия.

Алюминиевый противень для запекания - отличное решение и для газовой печи, и для электрической. Он хорошо подходит для блюд, которые готовятся недолго при высокой температуре: бисквитов, кексов, печенья. Этот металл быстро нагревается и равномерно отдает тепло.

Чтобы к таким противням не пригорала выпечка, можно использовать силиконовые коврики.

Для еще лучшего теплообмена созданы перфорированные противни.

У нас в магазине можно купить противни из анодированного алюминия. Это означает, что они покрыты специальным защитно-декоративным слоем, который предотвращает окисление и продлевает срок службы.

Сталь - проверенный временем безопасный материал. Не вступает в реакцию с продуктами питания и не впитывает запахи. Стальные противни хуже проводят тепло, следовательно, дольше нагреваются и остывают. Их отличает также более продолжительный срок службы.

Помимо противней у нас есть также листы с антипригарным покрытием. Основа тефлонового листа металлическая, а покрытие защищает от прилипания выпекаемых блюд.

Если вы решили купить лист для выпечки, учтите, что он отличается от противня. У него нет ребер жесткости, поэтому возможно изменение геометрии при перепаде температур. Антипригарный лист для выпечки рекомендуется нагревать постепенно.

У тефлонового листа для выпечки один недостаток - есть риск повредить покрытие. Поэтому с ним можно использовать только деревянные и силиконовые лопатки, мыть исключительно мягкой губкой.