Коврик силиконовый перфорированный Air Mat с разметкой Эклер/Шу 300x400 мм, Silikomart, Италия
Микроперфорированные силиконовые коврики с основой из стекловолокна идеально подходят для приготовления печенья, эклеров, хлеба, пиццы и другой выпечки. Благодаря перфорации тепло передается равномерно по всей поверхности коврика, гарантируя качество выпечки, не только верхней части блюда, но и его основания!
На одной стороне нанесена разметка для 14 порций эклеров размером 12 x 2,5 см, на другой – для 20 порций шу диаметром маленькие – 3см, большие – 5 см.
Микроперфорированные коврики также могут быть использованы в качестве подложки для продуктов глубокой заморозки, для работы с сахарной мастикой. Выдерживают несколько тысяч выпечек, не нуждаются в смазке, легко моются, микроперфорация способствует отводу лишней влаги из изделий при выпечке изделий из песочного теста, безе, заварного теста и т.д., можно использовать при температуре от -60°C до +230°C.
Коврик может быть использован в духовках любого типа, микроволновых печах, холодильнике, морозильных камерах.
Более подробно о видах силиконовых ковриков и их преимуществах читайте в нашей статье Дела ковровые.
Где использовать этот товар, смотрите во вкладке «Рецепты»
Для производства своей продукции компания использует 100% жидкий платиновый силикон LSR, который отличается атоксичностью, отсутствием вкуса и запаха, антипригарностью и износоустойчивостью (гарантия дается на более 3000 выпечек). Использование форм из жидкого силикона на кухне гарантирует отличный результат благодаря его прочности, термической устойчивости и гибкости. Силиконовые формы Silikomart могут быть использованы при температурах от -60° до +230°С.
Компания Silikomart – единственный в мире производитель силиконовой продукции, который запатентовал два уникальных патента: Safe Ring – «съемное кольцо», которое поддерживает идеальную форму изделия с момента начала приготовления до извлечения готового изделия, и Easy Cream - технология изготовления мороженного на палочке в силиконовых формах.
Безопасность, безупречное качество и совершенные характеристики продукции наряду с уникальным дизайном ставят компанию на лидирующее место среди производителей силиконовых форм.
- Современные десерты: Шу с вишнёвым сюрпризом
- Современные десерты: французские пирожные Шу с тестом craqueline
- Невероятные пирожные Шу с тыквенным заварным кремом
- Современные десерты: муссовый десерт «Ореховое настроение»
- Потрясающе ужасный тыквенный чизкейк без выпечки
- Современные десерты: муссовое пирожное «Честная тыква»
- Современные десерты, муссовое пирожное «Ойл» с жасмином, манго и чёрным кунжутом
- Фантастический пирог с морковью и карамелью
- Современные десерты: муссовый торт «Иллюзия»
- Современные десерты: муссовое пирожное «Новый Баноффи»
- Фрезье (Fraiser) — клубнично фисташковое безумство
- Современные десерты, муссовое пирожное «Пайн»: клубника, лимон, базилик
- Шоколадный тарт с абрикосами и нежным муссом
- Современные десерты: муссовый торт «Кикки» с манго и гречкой
- Сэндвичи с маршмеллоу
- Современные десерты: знакомьтесь — Патрик Смит (Patrick Smith)
- Современный муссовый десерт: торт «Сингапур»
- Макарон — так их делаю я или как сделать макароны правильно
- Полено «Чёрный лес» на новый лад
