Ложка кондитерская для шоколадного декора 17,5х2,5 см

Ложка-перо необходима для декорирования блюд соусами, джемами, гелями, подавая блюда как гастрономические шедевры. Она значительно облегчает процесс украшения блюда, поскольку повар-кондитер воочию видит, сколько соуса, шоколада или крема осталось, а также может отрегулировать ширину мазков.

Благодаря своей длинной ручке она очень удобна в использовании. Принцип работы аналогичен принципу функционирования обычной перьевой ручки, также как в нее наливаются чернила, которые постепенно подаются через перо, в ложку помещают жидкость, которой собираются украшать блюдо. В зависимости от того, под каким углом повар ее держит, меняется ширина линий и завитков. Также рабочая поверхность этой ложки подходит для создания узоров на креме или мастике.

Где использовать этот товар, смотрите во вкладке «Рецепты»