Патока мальтозная, Россия, 700 г

Мальтозная солодовая патока представляет собой сладкий густой сироп светло-коричневого цвета, вырабатывается путем осахаривания крахмала кукурузной муки ферментами ячменного солода без применения кислот и химических катализаторов.

Благодаря низкому содержанию глюкозы мальтозная солодовая патока не кристаллизуется в процессе хранения и требует меньшего количества добавляемого сахара. Один килограмм мальтозной солодовой патоки по сладости замещает примерно 0,7 кг сахара.

Мальтозная солодовая патока отвечает требованиям, предъявляемым к заменителям сахара при производстве продуктов детского питания, так как сахароза и глюкоза могут являться аллергенами.

Патока произведена из кукурузной муки и ячменного солода, имеет густую консистенцию и светло-коричневый цвет.

Где использовать этот товар, смотрите во вкладке «Рецепты»