Мука из твёрдых сортов пшеницы для пасты, Molino Grassi, Италия, 1 кг

Читайте рецепт домашней пасты с использованием муки Molino Grassi.

Компания Molino Grassi специализируется на производстве муки с 1934 года. Третье поколение семьи совершенствует процесс производства высококачественной мука: начиная от исследований на рынке сырья, заканчивая внедрением передовых технологий на этапе производства. Такой метод работы позволил компании стать европейским лидером на рынке органических продуктов из зерновых. В каждом продукте Molino Grassi скрывает уникальный ингредиент: страсть к хорошим вещам и постоянное стремление к совершенству в пище, что делает эти продукты лучшими: от выращивания до переработки.

Мука пшеничная для пасты высшего качества изготовлена из сортов пшеницы «Национале». Обладает более золотистым цветом и песчанистой структурой.. Идеально подходит для производства яичной пасты, а также для пасты без содержания яиц. В муке крахмальные зёрна мельче и твёрже, консистенция её мелкозернистая, клейковины относительно много. Такая мука является сильной, поглощает больше воды и идёт на выпечку хлеба и, конечно же, на изготовление пасты.

Хранить в проветриваемом и прохладном помещении. При относительной влажности воздуха 70%.

Где использовать этот товар, смотрите во вкладке «Рецепты»