Коврик силиконовый перфорированный Air Mat с разметкой Эклер/Шу 400x300 мм, Silikomart, Италия

Микроперфорированные силиконовые коврики с основой из стекловолокна идеально подходят для приготовления печенья, эклеров, хлеба, пиццы и другой выпечки. Благодаря перфорации тепло передается равномерно по всей поверхности коврика, гарантируя качество выпечки, не только верхней части блюда, но и его основания! 

На одной стороне нанесена разметка для 14 порций эклеров размером 12 x 2,5 см, на другой – для 20 порций шу диаметром маленькие – 3см, большие – 5 см.

Микроперфорированные коврики также могут быть использованы в качестве подложки для продуктов глубокой заморозки, для работы с сахарной мастикой. Выдерживают несколько тысяч выпечек, не нуждаются в смазке, легко моются, микроперфорация способствует отводу лишней влаги из изделий при выпечке изделий из песочного теста, безе, заварного теста и т.д., можно использовать при температуре от -60°C до +230°C.

Коврик может быть использован в духовках любого типа, микроволновых печах, холодильнике, морозильных камерах.

Более подробно о видах силиконовых ковриков и их преимуществах читайте в нашей статье Дела ковровые.

Где использовать этот товар, смотрите во вкладке «Рецепты»