Форма для шоколада «Мадлен» поликарбонатная MA1071, 20 ячеек, Martellato, Италия

В большом многообразии инструментов и форм для работы с шоколадом особого внимания заслуживают поликарбонатные формы для изготовления конфет ручной работы. Поликарбонат имеет жесткую структуру, изделия из него прочные и практичные, их легко мыть, они служат долгое время. Поликарбонатные формы производятся под давлением и благодаря этому получаются изделия безупречного качества.

Особенностью поликарбонатных форм является возможность производить конфеты со сложным рисунком: жидкий шоколад заполняет каждый элемент такой формы, и в результате получается идеальное изделие.

Где использовать этот товар, смотрите во вкладке «Рецепты»