Форма ИЗИ-ШОК «Тартюфино» SCG50, Silikomart, Италия

Шоколадные сферы на бисквитных и муссовых тортах, часто покрытые кандурином или кондитерским велюром, уже не один год держатся в трендах дизайна десертов. Сделать их можно с помощью форм в виде полусфер, которые позже скрепляют друг с другом различными способами. Но это не всегда удобно, поскольку необходимо хорошо задекорировать шов. Для тех, кто хочет получить целые шоколадные шарики существуют специальные силиконовые формы.

В нашем магазине можно приобрести такие молды от итальянского бренда Silikomart. Форма «Тартюфино» позволяет получить идеально ровные 3D шарики из глазури, теста, шоколада или другой кондитерской массы. При этом фигурки получаются с небольшим плоским основанием, чтобы их можно было устойчиво поместить на ваш десерт.

Где использовать этот товар, смотрите во вкладке «Рецепты»