Сыр маскарпоне, Galbani, 500 г (срок годности до 19.04.2025)
Этот сливочный сыр, нежный и густой, идеально подходит для десертов.
Готовится этот сыр путем добавления закваски в сливки, снятые с коровьего молока во время изготовления пармезана. Сливки подогревают до 75-90 °С и добавляют лимонный сок или белый винный уксус, чтобы начался процесс свертывания.
Массовая доля жира в сухом веществе: 80%.
Пищевая ценность (на 100 г): белки - 4,5 г, жиры - 40 г, углеводы - 4,5 г, калорийность - 396 Ккал.
Оптимальный режим хранения: прохладное место с температурой от +2 до +6 С.
Где использовать этот товар, смотрите во вкладке «Рецепты»
Galbani group – лидер на рынке молочного производства и один из главных производителей на рынке мясных изделий Италии. Компания продает свыше 300 продуктов в 50 странах мира.
История ТМ Galbani началась в 1882 году, когда Эдиджио Гальбани (Edigio Galbani) в Баллабио, Вальсассина решил производить сыры, способные конкурировать с французскими сырами наивысшего качества. Robiola Galbani - первый произведенный итальянский мягкий сыр - имел мгновенный успех среди потребителей того времени. ТМ Galbani быстро стала общеизвестной итальянской маркой, и продукты под этим брендом начали завоевывать европейский рынок. В 1906 году сыр Bel Paese приобретает международное признание.
На данный момент компания – экспортер итальянских сыров номер один по всему миру, имеет шесть филиалов в Европе, один в Японии, компанию в Польше и один филиал в США. Работает с 3100 партнерами, включая акционерное общество Egidio Galbani. В Италии у компании есть четыре производственных предприятия: Casale Cremasco (CR), Corteolona (PV), Melzo (MI) и Certosa (PV), прошедших сертификацию по стандартам ISO 9002 и ISO 14001.
