Набор форм для шоколада «Сани Деда Мороза» Sleigh KT127 5 ячеек, Pavoni, Италия
Шоколадные сани – это красивое и необычное кондитерское изделие, которое станет прекрасным подарком или отличным украшением новогоднего стола. В широкие сани можно насыпать конфет или фруктов, положить пирожные или другое угощение.
В комплект входит целый набор пластиковых форм, с помощью которых можно создать отдельные элементы конструкции саней. В первую очередь необходимо заполнить их темперированным шоколадом и дождаться полного застывания изделий.
Полученные таким образом элементы конструкции необходимо соединить между собой – для этого можно использовать растопленный темперированный шоколад. Вы также можете подкрасить различные элементы саней жирорастворимыми пищевыми красителями, растворив их в небольшой части шоколада. Для полного окрашивания массы необходимо перемешать ее с красителями до заливки в формы.
Купить форму для шоколада «Сани» вы можете в интернет-магазине «Две Морковки». В нашем каталоге представлен широкий ассортимент товаров для подготовки к Новому году – формы, плунжеры, декоративные посыпки и многое другое.
Где использовать этот товар, смотрите во вкладке «Рецепты»
Pavoni стала одним из признанных по всему миру лидеров по оснащению кондитерского и хлебопекарного производства. Сегодня среди основных продуктов Pavoni – силиконовые формы для выпечки, машины для тарталеток, для отсадки начинок, для темперирования шоколада и др. Почти все кондитерские аппараты оснащены электронным управлением и электронным контролем температур. Специальное покрытие силиконовых форм позволяет выпекать кондитерские изделия без применения дополнительных смазок и жиров, что делает процесс более экономичным и здоровым. Прочный материал форм рассчитан на интенсивную профессиональную эксплуатацию и долго не изнашивается.
