Перец Ассам, 7 г

Этот дикий перец, внешне напоминающий ежевику, собирают в лесах на северо-востоке Индии. Он знаменит сложным вкусом и ароматом с нотками чая пуэр, цитруса и ментола. Имеет сладкие дымные нотки, остроту, которая проявляется со временем. Ассам хорошо сочетается с мясом, рыбой и морепродуктами, корнеплодами и тропическими фруктами, прекрасно подойдет для блюд на гриле.

Где использовать этот товар, смотрите во вкладке «Рецепты»