Паприка красная копчёная сладкая Пиментон, 50 г

Существует несколько классификаций красного перца. Во многих странах острый красный перец называют чили; сладкий (или болгарский) — паприкой, а копченую паприку — пиментоном.

Родина паприки — Мексика, но специя широко распространена по всему мира, а особенно популярна в Венгрии и Испании.

Пиментон изготавливают следующим образом: после сушки на солнце сладкий перец подвергают копчению над дубовыми ветками в течение одной-двух недель, а после чего перемалывают в порошок. В результате сильный сладковато-пряный аромат молотой паприки обогащается дымным оттенком.

Сладкий перец не только улучшает вкусовые качества блюд, в которые его добавляют, но и ускоряет пищеварительные процессы. Поэтому его рекомендуют в том числе и людям, страдающим от лишнего веса.

Где использовать этот товар, смотрите во вкладке «Рецепты»