Сыр Маскарпоне, Galbani, 500 г

Сливочный маскарпоне от бренда Galbani не содержит искусственных красителей, ароматизаторов и пищевых добавок. В нём не используются заменители животного жира и искусственные загустители. Сыр отлично подойдет для приготовления десертов, воздушного крема, сливочных соусов и изысканных закусок. Без него просто невозможно приготовить восхитительный итальянский десерт тирамису. У продукта ненавязчивый, нежный и сливочный вкус.

Часто возникает путаница между творожным и сливочным сыром. Эти сыры изготавливаются на основе разных молочных продуктов - из сливок или творога (иногда - мягкого сыра) соответственно, а потому имеют разную текстуру и вкусовые свойства. Маскарпоне - это не творожный сыр. Готовится он из жирных сливок 25%, полученных обычно из коровьего молока. Чтобы сливки начали сворачиваться в творог, их нагревают до 75-90 °С и вводят в них лимонный сок или белый винный уксус.

Массовая доля жира в сухом веществе: 80%.

Пищевая ценность (на 100 г продукта): 

белки - 4,5 г

жиры - 40 гуглеводы - 4,5 г

калорийность - 396 Ккал.

Оптимальный режим хранения: температура от +2 до +6 С.

Купить качественный и натуральный сыр маскарпоне по доступным ценам можно в нашем магазине для кондитеров «Две морковки».

Где использовать этот товар, смотрите во вкладке «Рецепты»