Соявип (соевый белок), Sosa, Испания, 300 г

Соявип прекрасно подходит для приготовления конфет, безе, муссов, зефира, десертов. Способствует образованию крепкой, устойчивой длительное время пены. 

Не содержит животного белка. Широкий температурный диапазон, возможно использование при высоких температурах.

Дозировка: 10-40 гр. на кг

Где использовать этот товар, смотрите во вкладке «Рецепты»