Желатин растительный, Sosa, Испания, 50 г
Порошковый желатин из овощей - органический продукт, изготовленный исключительно из натуральных ингредиентов без использования искусственных красителей, консервантов и усилителей вкуса. Желатин растительного происхождения отличается прозрачной и эластичной консистенцией.
Вегетерианская альтернатива желатину животного происхождения.
Применение: смешать с водой, подогреть до 60 ° C. Возможно повторное нагревание.
Дозировка: 50 г/кг, 5г/100 г
Где использовать этот товар, смотрите во вкладке «Рецепты»
Sosa Ingredients многие годы лидирует среди производителей инновационных и высокотехнологичных ингредиентов для кондитерского дела, гастрономии и баров. Многие их линейки по-настоящему уникальны, соответствуют стандартам высокой кухни и входят в премиум-сегмент.
Создатели кондитерской фирмы Sosa начинали путь с маленького семейного бизнеса в Испании. За 50 лет своего существования компания стала известна по всему миру, но сохранила традиции и принципы, которые легли когда-то в её основу. А именно: внимание к деталям, честность и ориентацию на профессионалов.
Не остались без внимания и современные тренды – при разработке новых решений компания придерживается 4 столпов современной гастрономии:
- больше вкуса;
- меньше сахара;
- меньше жира;
- поиск текстурного контраста.
Sosa Ingredients не только производит широкий ассортимент разнообразной продукции для кондитеров, но и активно участвует в развитии индустрии: компания организует различные обучающие мероприятия, демонстрации и другие мероприятия. Цель Соса – разрабатывать и предлагать кондитерам всего мира продукцию, которая позволит им в полной мере проявить свой творческий потенциал.
Их продукция заслужила любовь и доверие профессиональных кондитеров, она поставляется в 80 стран мира. Компания работает по принципу «мы продаем только то, что использовали бы на своей кухне». Поэтому работать с ингредиентами этого бренда приятно и просто, ведь они разработаны лучшими пищевыми технологами и знаменитыми шефами.
Все товары Sosa проходят тщательную проверку на соответствие безопасности и имеют сертификаты европейского уровня. В России не так просто найти магазин Sosa или продукцию этого представителя, но соприкоснуться с качественной испанской кондитерской продукцией все же можно. «Две морковки» предлагает широкий ассортимент продукции Sosa в России, и на нашем сайте вы найдете концентраты из экзотических фруктов, хрустящие криспи, веганский желатин, пектин и другие товары этого бренда. Мы доставляем заказы по Москве, области и всей России.
- Моя статья о загустителях: желатин, крахмал, пектин, агар-агар
- Современные десерты: знакомьтесь — Патрик Смит (Patrick Smith)
- Современные десерты: муссовый торт «Блэк Джек» с велюром
- Современные десерты: муссовое пирожное «Карамельный латте»
- Современные муссовые десерты: пирожное «Бейзи Фрейз»
- Современные десерты: муссовое пирожное «Ноэль» с клубникой и белым шоколадом
- Современные десерты, муссовое пирожное «Ойл» с жасмином, манго и чёрным кунжутом
- Современные десерты, пирожное «Малифик» с малиной и фисташкой
- Современные десерты: муссовый торт «Кикки» с манго и гречкой
- Современные десерты: муссовое пирожное РИО — новый тропический секрет
- Современные десерты: муссовое пирожное БАЙРОН — мужской характер в каждой нотке
- Современные десерты: муссовый торт «Грейс» со вкусом черники, малины и белого шоколада
- Современные десерты: десерт «Утро»
- Современные десерты: муссовое пирожное «Новый Баноффи»
- Современные десерты: муссовый торт «Италия» c клубникой, малиной и эстрагоном
- Освежающий холодный чизкейк с базиликом
- Современные десерты, муссовое пирожное «Гипноз» со смородиной и абрикосами
- Современные десерты: муссовый торт «Иллюзия»
- Современные десерты, муссовое пирожное «Пайн»: клубника, лимон, базилик
- Современные десерты, муссовый торт с орехами и курагой «Нуазетт»
- Современный муссовый десерт: тарт Малибу
- Современные десерты: муссовое пирожное «Честная тыква»
- Невероятные пирожные Шу с тыквенным заварным кремом
- Десерт Тирамису (Tiramisu) — настоящая Италия в классике
- Лимонный тарт с базиликом из будущего
- Яблочный чизкейк с Бородинским хлебом
- Торт «Ореховое безумие» с карамелью и карамельным кремом
- Удивительная панна котта с шоколадом, кленовым сиропом и ореховой пастой
- Тарт с манго и малиной
- Пирожное «Эскимо» с шоколадом
- Брауни пай с бананами и шоколадным муссом
- Фрезье (Fraiser) — клубнично фисташковое безумство
- Щавелевая панна котта, мороженое со сметаной, желе из тоника — десерт ресторана Selfie
- Шоколадный тарт с абрикосами и нежным муссом
- Нежное весеннее пирожное с малиной и фисташкой
- Сэндвичи с маршмеллоу
- Холодный чизкейк с брауни и Орео
- Йогуртово-огуречное желе с лаймовым соусом
- Желе на шампанском со свежими ягодами
