Краситель сухой жирорастворимый Тёмно-синий (752), GUZMAN, 5 г
Синий цвет - один из самых приятных для нашего восприятия. Он ассоциируется с чистотой и дарит покой, а также может усиливать аппетит, поскольку связан с сочными ягодами и фруктами, окрашенными в этот цвет: голубика, черника, ежевика, слива, виноград.
Мы предлагаем вашему вниманию сухой жирорастворимый краситель Guzman. Это чрезвычайно сильный и насыщенный пигмент, который отлично подходит для придания яркого синего цвета шоколаду и мягкой глазури.
Для достижения насыщенного цвета не потребуется большого количества пигмента: достаточно 1 грамма на килограмм шоколадной массы. Такое количество порошка не разрушит хрупкую структуру темперированного шоколада и вам не придется делать эту работу заново.
Более подробно о красителях Guzman вы можете прочитать в нашей статье Guzman краски.
Где использовать этот товар, смотрите во вкладке «Рецепты»
Жирорастворимые красители от компании GUZMAN пользуются большой популярностью у кондитеров по всей России. Сухие красители Гузман отлично подойдут для придания сочного цвета шоколаду, а также мягкой глазури, краситель отлично проявляет себя даже на маслянистых и жирных массах. Глубокий цвет, точная цветопередача, малый расход благодаря сильной концентрации пигмента и моментальное смешивание с окрашиваемой массой позволяют удобно и быстро получить сочный желтый оттенок. Отдельным плюсом данного красителя является его низкая стоимость, которая обусловлена расположением производства в России.
- Удобные и красивые банки по 5 г и 20 г и формат по 50 г, выгодный для профессиональных кондитеров
- Моментальное окрашивание шоколада и глазури даже при ручном введении красителя в шоколад
- Палитра в 24 оттенка, позволит воплотить все ваши фантазиии
- GUZMAN не экономит на качестве и пропорциях пигментов — сильнее и устойчивые рецептуры моментального действия
- Доступная цена
