Пектин NH, Ilbakery, Россия, 50 г
Описание
Внешне пектин представляет собой порошок без сахара растительного происхождения. Это один из самых популярных видов загустителей и стабилизаторов. Его получают из выжимки фруктов, ягод и овощей. Активно используется при создании десертов — может входить в состав мармелада, пастилы, джема и зефира.
При изменении температуры пектин NH меняет свои свойства. Это позволяет кондитеру активно экспериментировать с текстурой блюд.
Купить пектин NH можно в нашем интернет-магазине. Доставляем в любой регион России. По Москве — в тот же день.
Где использовать этот товар, смотрите во вкладке «Рецепты»
О бренде
ILBakery — российский бренд товаров для кондитеров. Работает с 2016 года. Компания производит желатин, пектин, сахарную пудру, глюкозный сироп, загустители, фризеры, эмульгаторы, глянцеватели, спрей-лаки и красители. Цель бренда — упростить работу кондитеров и кафе благодаря удобным ингредиентам.
Рецепты
- Современный муссовый десерт: тарт Малибу
- Фрезье (Fraiser) — клубнично фисташковое безумство
- Мармелад (pâte de fruits) — лакомство на любой вкус
- Современные десерты: муссовый торт «Грейс» со вкусом черники, малины и белого шоколада
- Современные десерты: Шу с вишнёвым сюрпризом
- Новогодний торт Руди
- Моя статья о загустителях: желатин, крахмал, пектин, агар-агар
Отзывы
Загрузка...
Задать вопрос
Похожие товары
Вам может пригодиться
Местоположение: Москва
Мы доставляем заказы в любую точку мира. Не нашли свой город? Напишите нам на info@dvemorkovki.ru