Мастер-классы Энди Шефа в Москве!
Самый удобный магазин
для кондитеров
Магазин Энди Шефа
г. Москва Варшавское шоссе д. 132А к. 1
г. Москва ул. Сущёвский вал д. 5 стр. 9 
Доставка по всему миру 

Шпатель для темперирования шоколада 200х59 мм

Описание
Ровный шпатель отлично подходит для процесса темперирования.

После того как разогрели шоколад до жидкого состояния, нужно часть шоколада охладить, но шоколад должен оставаться жидким. Для этого шоколад выливают на камень для темперирования и плавными аккуратными движениями распределяют и собирают шоколад шпателем.

Так можно охладить шоколад до нужной температуры, а потом соединяют с основной теплой массой. Достигнув определенного градуса, с шоколадом можно работать.
Отзывы
Загрузка...
Задать вопрос
Шпатель для темперирования шоколада 200х59 мм  | Фото — Магазин Andy Chef  1
Ровный шпатель отлично подходит для процесса темперирования. После того как разогрели шоколад до жидкого состояния, нужно часть шоколада охладить, но шоколад должен оставаться жидким. Для этого шоколад выливают на камень для темперирования и плавными аккуратными движениями распределяют и собирают шоколад шпателем. Так можно охладить шоколад до нужной температуры, а потом соединяют с основной теплой массой. Достигнув определенного градуса, с шоколадом можно работать.
Похожие товары
Вам может пригодиться
Местоположение: Москва
Мы доставляем заказы в любую точку мира. Не нашли свой город? Напишите нам на info@dvemorkovki.ru