Форма для шоколада «Hans Ovando» поликарбонатная CW1761, Chocolate World, Бельгия

Поликарбонатные формы имеют ряд преимуществ перед пластиком и силиконом:

• они выдерживают высокие и низкие температурные режимы
• легко моются (кисточкой с мылом)
• из-за их идеально гладкой поверхности конфеты получаются блестящими, гладкими и легко отходят от формы
• поликарбонатные формы долговечны, даже при многоразовом использовании они не деформируются
• формы не влияют на вкус и запах шоколада, как и сами не впитывают их
• в отличии от силиконовых и пластиковых форм, прочность поликарбонатных форм позволяет соблюсти технологию изготовления корпусных конфет

Где использовать этот товар, смотрите во вкладке «Рецепты»