Форма для выпечки «Канеле» из меди, 4,5х4,5 см

Медная форма – прекрасный выбор для изготовления французских пирожных канеле. С ее помощью можно не только придать изделию традиционную форму, характерную для такой выпечки, но и добиться уникального сочетания текстур.

Главная особенность канеле – сочетание хрустящей карамельной корочки и нежного теста. Медная форма поможет ее воспроизвести. Готовые изделия не пригорают и не деформируются, легко извлекаются из формы.

В составе форм чистая медь без добавок. Медь имеет свойство окисляться и покрывается патиной (приобретает зелёный цвет), это её природное свойство.
Это никак не влияет на саму форму, выпечку и вкус готового изделия. Просто особенность металла.
Для устранения данного эффекта, производитель рекомендует после каждого использования форм для канеле положить их
в тёплую воду (50-60°С), добавить 1 ч. л. лимонной кислоты и оставить на 20 минут.

Где использовать этот товар, смотрите во вкладке «Рецепты»