Форма «Вселенная» (Universo) 1200 мл, Silikomart, Италия
Формы Universo от брэнда Silikomart для создания муссовых тортов
Сегодня очень популярны муссовые торты, их нежная и воздушная текстура не оставляет никого равнодушным. Само их название происходит от французского слова mousse («пена»). Эти десерты требуют от кондитера особого мастерства при их создании. Не в последнюю очередь успех зависит от правильно выбранной формы. В нашем магазине для кулинаров имеются разнообразные формы из пищевого силикона от известного итальянского бренда Silikomart.
Почему профессионалы рекомендуют формы «Силикомарт»
Силиконовые формы этого бренда давно завоевали сердца кондитеров по всему миру. Существует немало более дешевых аналогов, но они не выдерживают никакой конкуренции, поскольку они сделаны из более тонкого и менее качественного материала.
Формы для муссовых тортов от «Силикомарт» выгодно отличаются
- стойкостью к температурным колебаниям;
- инертностью к взаимодействию с продуктами при нагревании;
- плотной структурой;
- идеально гладкой поверхностью;
- универсальностью использования;
- антипригарными свойствами.
Формы можно нагревать в печи до 230 °С и охлаждать в морозильной камере при температуре - 60 °С. Перед выпечкой силикон не нужно смазывать маслом — готовые десерты легко извлекаются из формы и не пригорают к стенкам. Бренд использует безопасный пищевой силикон, отвечающий европейским стандартам.
Рекомендации по уходу
- Тщательно вымойте форму теплой водой после применения. Не используйте агрессивные и абразивные моющие средства.
- Для полного устранения масляных следов можно прокипятить форму 5-10 минут.
- Не режьте продукты непосредственно в форме, чтобы не повредить её.
Где использовать этот товар, смотрите во вкладке «Рецепты»
Для производства своей продукции компания использует 100% жидкий платиновый силикон LSR, который отличается атоксичностью, отсутствием вкуса и запаха, антипригарностью и износоустойчивостью (гарантия дается на более 3000 выпечек). Использование форм из жидкого силикона на кухне гарантирует отличный результат благодаря его прочности, термической устойчивости и гибкости. Силиконовые формы Silikomart могут быть использованы при температурах от -60° до +230°С.
Компания Silikomart – единственный в мире производитель силиконовой продукции, который запатентовал два уникальных патента: Safe Ring – «съемное кольцо», которое поддерживает идеальную форму изделия с момента начала приготовления до извлечения готового изделия, и Easy Cream - технология изготовления мороженного на палочке в силиконовых формах.
Безопасность, безупречное качество и совершенные характеристики продукции наряду с уникальным дизайном ставят компанию на лидирующее место среди производителей силиконовых форм.
