Продукция от бренда SOSA

Концентрированная паста маракуйи. Идеально подходит для придания вкуса выпечке, кремам, муссам, суфле

Производитель: Sosa
Страна: Испания
Состав: маракуйя, фруктовый экстракт, лимонная кислота, сахар, загуститель пектин (Е440), сахар, каррагинан, натуральные ароматизаторы, натуральные красители: куркума, каротин
Вес: 250 г

Концентрированная паста розы. Идеально подходит для придания вкуса выпечке, кремам, муссам, суфле

Производитель: Sosa
Страна: Испания
Состав: сахар, вода, глюкозный сироп, натуральный краситель: кармин, загуститель: каррагенан, эфирное масло розы
Вес: 250 г

Порошковый растительный желатин для приготовления муссов, заливных, желейных десертов, конфет 

Производитель: SOSA
Страна: Испания
Состав: мальтодекстрин, каррагинан, декстроза, хлорид калия, цитрат натрия замещенный, камедь рожкового дерева, сахароза
Вес: 50 г

Проэспума – это стабилизатор, который предназначен для сохранения формы холодных пен

Производитель: SOSA
Страна: Испания
Состав: сухая глюкоза, декстроза, растительный жир, эмульгаторы: моно и диглицериды (Е472b), сахароза, гуаровая камедь (E412), каррагенан (E407), антиоксиданты: фосфат калия (E340ii)
Вес: 50 г

Агар-агар — желирующее вещество, получаемое путем экстрагирования из красных и бурых водорослей, произрастающих в Белом море и Тихом океане

Производитель: SOSA
Страна: Испания
Состав: агар, декстроза
Вес: 50 г

Агар-агар — желирующее вещество, получаемое путем экстрагирования из красных и бурых водорослей, произрастающих в Белом море и Тихом океане

Производитель: SOSA
Страна: Испания
Состав: агар, декстроза
Вес: 500 г

Пектин Xoco Nappage X58 - это желирующий агент для получения термообратимого геля

Производитель: SOSA
Страна: Испания
Состав: пектат натрия Е440, сахароза, Е450, декстроза, ортофосфат кальция 3-замещенный Е341 
Доза: примерно 8-15 г / кг массы
Вес: 500 г

Пектин  — один из самых популярных загустителей, получаемый из натурального сырья

Производитель: SOSA
Страна: Испания
Состав: пектин (Е440i), декстроза
Вес: 500 г

Пектин  — один из самых популярных загустителей, получаемый из натурального сырья

Производитель: SOSA
Страна: Испания
Состав: пектин (Е440i), сахароза, регуляторы кислотности: пирофосфат натрия (Е450ii), цитрат калия 3-замещенный (Е332ii), лимонная кислота (Е330)
Вес: 500 г

Атомизированная глюкоза – это один из заменителей сахара, который также придает блюдам сладость, но отличается своими физическими свойствами

Страна: Испания
Производитель: SOSA 
Состав: сухой сироп глюкозы
DE: 33%
Вес: 500 г

Текстуризатор Sojawhip (Соявип) - модифицированный соевый белок растительного происхождения

Производитель: Sosa
Страна: Испания
Вес: 15 г

Текстуризатор Sojawhip (Соявип) - модифицированный соевый белок растительного происхождения

Производитель: Sosa
Страна: Испания
Вес: 300 г

Инулин применяется для улучшения текстуры и вкусовых качеств обезжиренных продуктов, имитирует в них присутствие жира

Производитель: SOSA
Страна: Испания
Состав: 100% инулин
Вес: 500 г