Кондитерские ингредиенты
Производитель: Molino Grassi
Страна: Италия
Состав: мука из мягких сортов пшеницы тип "ОО"
Содержание белка: 11,49 г на 100 г
Вес: 1 кг
Производитель: Сёмушка
Страна: Россия
Производитель: Top Decor
Страна: Россия
Состав: сахар, мука рисовая, масло пальмовое, носитель (Е1422), декстроза, загустители (Е415, Е466), эмульгатор (лецитин соевый), глазирователь (шеллак), краситель (Е133), ароматизатор "Ванилин"
Вес: 30 г
Производитель: Molino Grassi
Страна: Италия
Состав: мука из мягких сортов пшеницы тип "ОО"
Содержание белка: 11,49 г на 100 г
Вес: 1 кг
Производитель: Dulcistar S.R.L.
Страна: Италия
Состав: сахар, глюкозный сироп, вода, пектин, лимонная кислота, цитрат натрия, сорбат калия
Вес: 200 г
Производитель: Сёмушка
Страна: Россия
Страна: Россия
Состав: мука пшеничная х/п первого сорта, сахар, масло кокосовое рафинированное дезодорированное, эмульгатор - пищевая добавка соевый лецитин, пшеничные волокна (клетчатка), ароматизатор пищевой Ванилин
Высота: 6,5 см
Диаметр: 2,9 см
Количество: 10 шт.
Производитель: Ravifruit
Страна: Франция
Состав: 90% ягодная мякоть, 10% сахар
Производитель: Callebaut
Страна: Бельгия
Размер стружки от 4 до 7 мм
Вес: 50 г
Производитель: Mukа́Mukа́
Содержание белка: 10,5 г на 100 г
Вес: 1 кг
Сила: W 200-210
Производитель: Сёмушка
Страна: Россия
Вес: 15 г
Страна: Германия
Состав: сахар, марципан (28%): миндаль, сахар, инвертный сахарный сироп, вода, загуститель: гуммиарабик, ликёр Амаретто, красители: Е171, Е172, Е141, сироп глюкозы (пшеница/кукуруза), желатин, натуральный ароматизатор Амаретто, экстракт ванили, растительные масла (кокосовое, рапсовое)
Вес: 75-80 г
Примерное количество в упаковке: 10-12 шт.
Размер одного драже: 25 мм
Страна: Китай
Вес: 20 г
Состав: диоксид титана Е171
Страна: Китай
Состав: диоксид титана Е171
Вес: 100 г
Страна: Германия
Состав: сахар, марципан (28%): миндаль, сахар, инвертный сахарный сироп, вода, загуститель: гуммиарабик, ликер Амаретто, красители: Е171, Е172, Е141, сироп глюкозы (пшеница/кукуруза), желатин, натуральный ароматизатор Амаретто, экстракт ванили, растительные масла (кокосовое, рапсовое)
Вес: 750 г
Примерное количество в упаковке: 100-110 шт.
Размер одного драже: 25 мм
Страна: Россия
Состав: Мука пшеничная х/п первого сорта, сахар, масло кокосовое рафинированное дезодорированное, эмульгатор - пищевая добавка соевый лецитин, пшеничные волокна (клетчатка), ароматизатор пищевой "Ванилин". Содержит глютен.
Высота: 11 см
Диаметр: 4,7 см
Количество: 8 шт.
Страна: Россия
Состав: мука пшеничная х/п первого сорта, сахар, какао-порошок, масло кокосовое рафинированное дезодорированное, эмульгатор - пищевая добавка соевый лецитин, пшеничные волокна (клетчатка)
Высота: 11 см
Диаметр: 47 мм
Количество: 8 шт.
Производитель: Mukа́Mukа́
Содержание белка: 13,5 г на 100 г
Вес: 500 г
Сила: W 330-340
Страна: Германия
Состав: сахар, марципан (28%): миндаль, сахар, инвертный сахарный сироп, вода, загуститель: гуммиарабик, ликер Амаретто, красители: Е171, Е172, Е141, сироп глюкозы (пшеница/кукуруза), желатин, натуральный ароматизатор Амаретто, экстракт ванили, растительные масла (кокосовое, рапсовое)
Вес: 75-80 г
Примерное количество в упаковке: 10-12 шт.
Размер одного драже: 25 мм
Производитель: Mukа́Mukа́
Содержание белка: 13,5 г на 100 г
Вес: 2 кг
Сила: W 330-340
Страна: Германия
Состав: сахар, марципан (28%): миндаль, сахар, инвертный сахарный сироп, вода, загуститель: гуммиарабик, ликер Амаретто, красители: Е171, Е172, Е141, сироп глюкозы (пшеница/кукуруза), желатин, натуральный ароматизатор Амаретто, экстракт ванили, растительные масла (кокосовое, рапсовое)
Вес: 750 г
Примерное количество в упаковке: 100-110 шт.
Размер одного драже: 25 мм
Страна: Россия
Состав: мука пшеничная х/п первого сорта, сахар, масло кокосовое рафинированное дезодорированное, эмульгатор - пищевая добавка соевый лецитин, пшеничные волокна (клетчатка), ароматизатор пищевой "Ванилин". Глазурь кондитерская: заменитель масла какао нетемперируемый лауринового типа (масло пальмоядровое гидрогенизированное рафинированное дезодорированное, эмульгатор - сорбитан тристеарат, эмульгатор - соевый лецитин), сахар, какао-порошок, эмульгатор - соевый лецитин, ароматизатор пищевой "Ванилин"
Размер: диаметр 47 ± 2 мм, высота 110± 2 мм, толщина не менее 1 мм
Количество: 8 шт.
Производитель: Mukа́Mukа́
Содержание белка: 13,5 г на 100 г
Вес: 2,5 кг
Сила: W 330-340
Производитель: Dobla
Страна: Бельгия
Состав: сахар, какао-масло, сухое цельное молоко, лактоза, сухое обезжиренное молоко, какао-масса, эмульгатор: соевый лецитин (Е322), сливочное масло, натуральный ароматизатор ванили, краситель: Е162
Цвет: розовый
Размер: 3,3х2,2 см
Количество: 3 шт (6 половинок)
Производитель: Агуша
Страна: Россия
Состав: пюре яблочное, банановое пюре, натуральный ароматизатор «Печенье», лимонный сок
Вес: 90 г
Производитель: Ravifruit
Страна: Франция
Состав: 87% ягодная мякоть (малина, красная смородина, черная смородина, клюква), 13% сахар
Страна: Россия
Состав: мука пшеничная х/п первого сорта, сахар, масло кокосовое рафинированное дезодорированное, эмульгатор - пищевая добавка соевый лецитин, пшеничные волокна (клетчатка), ароматизатор пищевой "Ванилин", пищевой краситель понсо, тартразин, синий блестящий
Размер: диаметр 47 ± 2 мм, высота 110± 2 мм, толщина не менее 1 мм
Цвет: желтый, красный, голубой, зеленый
Количество: 8 шт.
Производитель: Mukа́Mukа́
Содержание белка: 15,5 г на 100 г
Вес: 500 г
Сила: W 390-400
Страна: Китай
Состав: диоксид титана Е171
Вес: 500 г
Производитель: Mukа́Mukа́
Содержание белка: 15,5 г на 100 г
Вес: 2,5 кг
Сила: W 390-400
Производитель: Dobla
Страна: Бельгия
Состав: сахар, какао-масло, сухое цельное молоко, лактоза, сухое обезжиренное молоко, какао-масса, эмульгатор: соевый лецитин (Е322), сливочное масло, натуральный ароматизатор ванили, морковный экстракт
Цвет: жёлтый
Размер: 3,3х2,2 см
Количество: 3 шт (6 половинок)
Производитель: Mukа́Mukа́
Содержание белка: 15,5 г на 100 г
Вес: 2 кг
Сила: W 390-400
Производитель: Dobla
Страна: Бельгия
Состав: сахар, какао-масло, сухое цельное молоко, лактоза, сухое обезжиренное молоко, какао-масса, эмульгатор: соевый лецитин (Е322), сливочное масло, натуральный ароматизатор ванили, экстракт спирулины
Цвет: мятный
Размер: 3,3х2,2 см
Количество: 3 шт (6 половинок)
Страна: Турция
Вес: 65-70 г
Примерное количество в упаковке: 7-8 шт.
Размер одного драже: 25-28 мм
Страна: Турция
Вес: 600 г
Примерное количество в упаковке: 65-70 шт.
Размер одного драже: 25-28 мм
Страна: Россия
Состав: мука пшеничная х/п первого сорта, сахар, масло кокосовое рафинированное дезодорированное, эмульгатор: соевый лецитин, пшеничные волокна (клетчатка), ароматизатор пищевой Ванилин; глазурь кондитерская: заменитель масла: какао нетемперируемое лауринового типа (масло пальмоядровое гидрогенизированное рафинированное дезодорированное, эмульгатор: сорбитан тристеарат (Е492), соевый лецитин), сахар, какао-порошок, эмульгатор: соевый лецитин, ароматизатор пищевой Ванилин
Высота: 15 см
Диаметр: 5,7 см
Количество: 8 шт.
Страна: Турция
Вес: 65-70 г
Примерное количество в упаковке: 7-8 шт.
Размер одного драже: 25-28 мм
Производитель: ILbakery
Страна: Россия
Состав: сахар
Вес: 200 г
Производитель: Molino Grassi
Страна: Италия
Состав: мука из мягких сортов пшеницы тип "ОО"
Содержание белка: 13 г на 100 г
Вес: 1 кг
Вкус тортов и прочих сладостей во многом зависит не только от опыта и умений кондитера, но и от качества продуктов.
«Две морковки» интернет-магазин кондитерских ингредиентов, где можно купить качественные продукты для десертов, пищевые добавки и съедобный декор.
Какие кондитерские ингредиенты можно купить у нас
Какао, горячий шоколад и кэроб мы продаем в виде порошков, сырых неочищенных и дробленых обжаренных бобов, масла.
Большинство наших какао-порошков алкализованные с содержанием какао 100%. Бобы для такого порошка проходят обработку щелочным раствором, благодаря чему он легче смешивается с жидкостями, а вкус и запах становятся насыщеннее.
Среди наших ингредиентов для кондитерского производства белый шоколад, молочный, рубиновый, тёмный, горький, капсулы для трюфелей, хрустящие шарики, стружка, вермишель, глазурь.
Десерты невозможны без всего, что придает им сладкий вкус: от сахара и пудры до сиропа «Попкорн». Для диетических блюд мы предлагаем низкокалорийные подсластители: эритрит, сорбитол.
Для насыщенного аппетитного аромата блюд и напитков у нас есть ароматизаторы и жидкие приправы-композиции (биоаромы), а для привлекательного цвета синтетические и натуральные красители в виде порошка, геля, фломастеров. Натуральные красители представлены сублимированными плодами смородины, клубники, черники, тыквы, розы и чернилами каракатицы.
Достигнуть правильной консистенции некоторых блюд невозможно без загустителей, которые бывают животного происхождения: желатин, и из растительного сырья: агар, пектин, крахмал, каррагинан, гуаровая, рожковая, ксантановая камедь.
Для выпечки мы предлагаем дрожжи, закваску, разрыхлители, готовые смеси. Для кремов и муссов проэспуму, сухой яичный белок, инулин.
Украсить свои десерты вы сможете пищевыми блестками, глиттерами, пищевым серебром и золотом, сахарными посыпками, марципановыми кранчами, обезвоженными цветами.
У нас в магазине кондитерских ингредиентов есть сырые, обжаренные, дробленые, измельченные в муку и пасту орехи, специи и пряности от соли до бобов тонка.
Эти и многие другие кондитерские ингредиенты можно купить в Москве в магазинах «Две Морковки» или заказать на сайте с доставкой в любой другой город.