Шоколадная плитка с кофе
Иногда можно очень быстро и просто сделать фантастический десерт в подарок. Для этого нужно чуть магии и насмотренность
1. Растопите в чаше молочный шоколад с кофе до 32°C импульсами (или темперируйте способ 1, способ 2)
2. Перелейте в мешок, поставьте форму «Новогодние игрушки» или «Рождественская деревня» на весы.
3. Ёмкость каждой ячейки в этих формах — 100 граммов, поэтому наливайте по 95 граммов шоколада в ячейку и уверенно простукивайте, чтобы шоколад распределился и вышли пузыри.
4. Посыпьте сверху хрустящими шариками и бросьте шоколадный штампик, если у вас есть.
Готово! Хорошая коробочка для плиток вот тут.
Два магазина в Москве:
1. м. Южная/Пражская
2. м. Савёловская
Быстрая доставка:
Москва и МО:
— Курьер в день заказа
— Курьер на следующий день (бесплатно от 5000₽ для Москвы)
— ПВЗ (бесплатно от 3500₽ для Москвы, от 5000₽ для МО)
Санкт-Петербург:
— Курьер на следующий день (бесплатно от 7000₽)
— ПВЗ (бесплатно от 5000₽, от 7000₽ для ЛО)
Регионы РФ:
— Курьер, ПВЗ (бесплатно от 7000₽ для 51 города, от 10 000₽ для многих населённых пунктов)
Планета Земля:
— Почта России