Пасхальный кролик. Шоколадный декор

Главная
Статьи
Все статьи
Пасхальный кролик. Шоколадный декор

Смотрите, какие симпатичные получаются фигурки из формы «Счастливый Зайка». Внутри могут быть конфетки, драже и даже другие корпусные шоколадки

( 0 )

Смотрите, какие симпатичные получаются фигурки из формы «Счастливый Зайка». Внутри могут быть конфетки, драже и даже другие корпусные шоколадки. Его можно поставить в коробку, а можно водрузить на большой тортик. В любом цвете он выглядит прекрасно.

Всё просто:

1. Придумайте два цвета: для мордочки и тельца.
2. Нагрейте шоколад строго до 32°C короткими импульсами, помешивая лопаткой.
3. Из кондитерского мешка отсадите мордочку (тут хорошо бы держать форму чуть под углом).
4. Уберите в прохладное место на 10-15 минут, в это время шоколад докрасьте.

Без названия(1) (1).png

5. Наполните форму наполовину, постучите. Переверните и слейте излишки, постукивая по бокам шпателем.
6. Зачистите края шпателем и уберите в прохладное место на 10-15 минут, в это время пролейте вторую часть формы.

Без названия(1) (1) (1).png

7. Повторите действия 5-6 (для чего это нужно, объясняем здесь).
8. Склеивать половинки удобно на горячей плите (положите её заранее в духовку на 10-15 минут), чтобы шов сошёлся.

Без названия(1) (1)(1).png

Готово!

Два магазина в Москве:

1. м. Южная/Пражская
2. м. Савёловская

Быстрая доставка:

Москва и МО:
— Курьер в день заказа
— Курьер, ПВЗ на следующий день (бесплатно от 3500₽)
⠀
Города РФ:
— Курьер, ПВЗ (бесплатно от 5000₽ для 184 городов)
⠀
Планета Земля:
— Почта России