Шоколад белый с карамелью Nekli 28%, Villars, Швейцария, 80 г
Описание
Это полезно: как темперировать шоколад дома (без мраморной плиты), а также всё про шоколад: как темперировать, как раскрашивать, как менять вкусы.
Швейцарский шоколад Villars производится с 1901 года. Фабрика находится вблизи уникального молочного бассейна в Швейцарских Альпах. Всем, кто помнит превосходное качество французского шоколада Valhrona, швейцарский Villars понравится не меньше. Премиальный шоколад с роскошным вкусом и натуральным составом представлен в форме крупных каллет, на каждой из которых изображён логотип бренда.
Компания Villars строго следит за качеством шоколада: для его изготовления используются только швейцарский сахар и молоко, а все этапы производства от обработки какао-бобов до упаковки готового шоколада находятся под одной крышей. В Швейцарии производство молока имеет многовековую традицию, а правила молочного сектора являются одними из самых строгих в мире.
В России премиальный шоколад Villars можно купить только в «Двух Морковках». Это уникальный ингредиент для ваших десертов и отличный подарок ценителям шоколада.
Профиль: тающий во рту нежный кувертюр с интенсивными нотками молочной карамели и тонким вкусом печенья с нотками соли.
Подходит для приготовления:
Швейцарский шоколад Villars производится с 1901 года. Фабрика находится вблизи уникального молочного бассейна в Швейцарских Альпах. Всем, кто помнит превосходное качество французского шоколада Valhrona, швейцарский Villars понравится не меньше. Премиальный шоколад с роскошным вкусом и натуральным составом представлен в форме крупных каллет, на каждой из которых изображён логотип бренда.
Компания Villars строго следит за качеством шоколада: для его изготовления используются только швейцарский сахар и молоко, а все этапы производства от обработки какао-бобов до упаковки готового шоколада находятся под одной крышей. В Швейцарии производство молока имеет многовековую традицию, а правила молочного сектора являются одними из самых строгих в мире.
В России премиальный шоколад Villars можно купить только в «Двух Морковках». Это уникальный ингредиент для ваших десертов и отличный подарок ценителям шоколада.
Профиль: тающий во рту нежный кувертюр с интенсивными нотками молочной карамели и тонким вкусом печенья с нотками соли.
Подходит для приготовления:
- конфет и батончиков
- глазури
- шоколадных фигурок
- муссов
- ганаша
- крема
- 28% какао
- 21% молока
- 33,5% сахара
Где использовать этот товар, смотрите во вкладке «Рецепты»
О бренде
Chocolat Villars — швейцарский бренд с мировым именем, который более 120 лет производит шоколад. В 1901 году Вильгельм Кайзер, 28-летний мужчина из Берна, основал компанию Chocolat Villars в Виллар-сюр-Глан, в кантоне Фрибур. Бесстрашный провидец, молодой Вильгельм заложил основы фабрики, которая до сих пор работает и следует главным принципам компании:
- Шоколад производится под одной крышей от начала до конца, от отбора и обжарки зёрен до конширования и формования шоколада.
- Способность выбирать свой собственный путь в интересах своих клиентов, отказываясь от картелей того времени.
- Постоянное стремление к инновациям: первые шоколадные конфеты с ликером появились в 1935 году.
Используя молоко, сертифицированное Swiss Milk Green, Villars вносит свой вклад в развитие и влияние швейцарской молочной промышленности, заботящейся о защите животных и широко признанной швейцарскими потребителями. Таким образом, Villars может претендовать на местное происхождение, гарантию свежести, образцового качества, устойчивого производства и обработки. 100% швейцарский сахар поступает с сахарного завода Аарберг, расположенного в 40 км от шоколадной фабрики, что позволяет Villars быть частью коротких цепочек поставок. Этот сахар получают из свёклы, собранной по всей Швейцарии и произведенной с использованием экологически чистой культуры. Сахарный завод перерабатывает и перерабатывает все побочные продукты сахарной промышленности.
Рецепты
Отзывы
Загрузка...
Задать вопрос
Похожие товары
Вам может пригодиться
Местоположение: Москва
Мы доставляем заказы в любую точку мира. Не нашли свой город? Напишите нам на info@dvemorkovki.ru