Силиконовые формы Silikomart
Форма для 11 пирожных. В комплекте двухсторонняя вырубка и две силиконовых формы (Base и Insert)
Производитель: SilikomartСтрана: Италия
Материал: cиликон
Форма Base:
- размер 1 ячейки: Ø 60 / 31 h 13 мм
- объем: 11х27 мл, общий 297 мл
- размер 1 ячейки: Ø 52 / 39 h 6 мм
- объем: 11х5,5 мл, общий 60,5 мл
Производитель: Silikomart
Страна: Италия
Материал: силикон
Объем: 33,6 мл
Размер: 27х47х0,2 см
Размер ячеек: 66x30,59x1,5 мм и 62,38x43x1,5 мм
Производитель: Silikomart
Страна: Италия
Материал: Силикон
Размер ячейки: диаметр – 7,6 см, высота – 1,6 см
Объём ячейки: 40 мл
Количество ячеек: 6 шт
Производитель: Silikomart
Страна: Италия
Материал: Силикон
Размер: диаметр – 16 см, высота – 2,8 см
Объем: 280 мл
Производитель: Silikomart
Страна: Италия
Материал: силикон
Размер: 47х27 см
Размер ячейки: диаметр - 11,5 см, высота - 1,5 см
Объем ячейки: 80 мл
Количество ячеек: 6 шт.
Производитель: Silikomart
Страна: Италия
Материал: силикон
Размер: 30х17,5 см
Диаметр ячейки: 3,1 см
Высота ячейки: 2,5 см
Количество ячеек: 18 шт.
Производитель: Silikomart
Страна: Италия
Материал: силикон
Размер ячейки: диаметр - 7 см, высота - 4,1 см
Объем ячейки: 102 мл
Количество ячеек: 8 шт.
Производитель: Silikomart
Страна: Италия
Материал: силикон
Объем: 33,6 мл
Размер: 27х47х0,4 см
Размер ячейки: 10,5х,3,6 см
Количество ячеек: 16 шт.
Производитель: Silikomart
Страна: Италия
Материал: силикон
Размер: 12 ячеек диаметром 43 мм, высотой 28 мм
Объем: 12х24 мл
Производитель: Silikomart
Страна: Италия
Материал: Силикон
Размер ячейки: диаметр – 7,5 см, высота – 0,75 см
Объем ячейки: 19 мл
Количество ячеек: 6 шт
Производитель: Silikomart
Страна: Италия
Материал: силикон
Объём ячейки: 80 мл
Количество ячеек: 2 шт
Производитель: Silikomart
Страна: Италия
Материал: силикон
Размер ячейки: 4,8x3,7 см, высота - 3,3 см
Объем ячейки: 30 мл
Количество ячеек: 15 шт.
Производитель: Silikomart
Страна: Италия
Материал: Силикон
Размер: 6 ячеек размером 82 x 77 мм, высотой 31 мм
Объем: 6 ячеек объемом 110 мл
Производитель: Silikomart
Страна: Италия
Материал: Силикон
Размер: 5 ячеек размером 60х77 мм, высотой 54 мм
Объем: 5 ячеек объемом 120 мл
Производитель: Silikomart
Страна: Италия
Материал: Силикон
Размер ячейки: 8х6,6х1,2 см
Объем ячейки: 35 мл
Количество ячеек: 8 шт.
Производитель: Silikomart
Страна: Италия
Материал: Силикон
Размер ячейки: большое сердце - 6,3х6,5 см, высота - 3,8 см; начинка - 4,5х4,4 см, высота - 2,4 см
Объем ячейки: 100 мл и 30 мл для начинки
Количество ячеек: 8 шт. и 15 шт. для начинки
В наборе: форма с вырубкой Amorini 100 мл; форма с вырубкой Cupido 30 мл
Производитель: Silikomart
Страна: Италия
Материал: силикон
Размер: Ø120 мм, высота 35 мм
Объем: 360 мл
Производитель: Silikomart
Страна: Италия
Материал: силикон, пластик
Размер: 182х173 мм, высота 68 мм
Объем: 1200 мл
Производитель: Silikomart
Страна: Италия
Материал: силикон
Размер: 35 ячеек размером 26 мм х 25 мм высота 13 мм,
Объем: 35 ячеек объемом 5 мл
Производитель: Silikomart
Страна: Италия
Материал: Силикон
Размер: 15 ячеек размером 45*44 мм, высотой 24 мм
Объем: 15 ячеек объемом 30 мл
Оригинальные силиконовые формы для выпечки из Италии
Силиконовые формы для выпечки позволяют быстро и легко готовить кондитерские изделия самых разных видов и размеров. В магазине «Две морковки» можно заказать формы для выпекания итальянского производства из 100% безопасного жидкого силикона LSR Platinum высшего качества.
Мы советуем кондитерам использовать в своей работе продукты только от проверенных производителей. Силиконовые формы, которые продаются по низкой цене, часто имеют дефекты: неровные рваные края, шероховатую поверхность. Они не только создают неудобства в работе, но и могут быть опасны. Их могут изготавливать из материалов, которые как минимум неприятно пахнут, а в некоторых случаях в процессе эксплуатации выделяют вредные вещества.
Silikomart (Силикомарт) -производитель кондитерских аксессуаров с более чем двадцатилетней историей. Все формы этого бренда не имеют никакого постороннего запаха и не дымят даже при первом нагреве. В соответствии с требованиями международных стандартов качества, каждое изделие проходит термообработку, полностью удаляющую из силикона потенциально небезопасные вещества. К тому же качественные формы очень долговечны -они выдерживают более 3000 циклов нагревания и 5000 циклов заморозки.
Рабочий диапазон температур для изделий Silikomart от -60 до +260℃, а значит, они точно не расплавятся в духовке и не треснут в морозильной камере, как это случается с недорогими китайскими аналогами. Кроме того, оригинальный итальянский силикон устойчив к воздействию агрессивных сред: жиров, слабых кислот и щелочей.
Важное преимущество силиконовых форм в том, что их не нужно смазывать маслом, поскольку выпечка и так к ним не прилипает. Их изготавливают путем литья, благодаря чему поверхность идеально гладкая и глянцевая без малейших дефектов. С ней легко извлекать даже очень хрупкий торт. Еще у фирменных моделей есть ребра жесткости, при отсутствии которых форма нередко проседает под тяжестью теста, особенно жидкого, и готовое изделие не имеет четких очертаний.
Материал не образует трещин или заломов, он пластичен и возвращается к исходному виду после скручивания, хранения в свернутом виде.
Наконец, оригинальные формы из Италии нередко дополняют рецептом блюда, для которого, по мнению производителя, они наилучшим образом подходят.
Поэтому лучше не стараться купить форму недорого, а остановиться на известных производителях.
Силиконовые формы для кексов и других кондитерских изделий
Формы, представленные в нашем каталоге, предназначены для изготовления кексов, маффинов и капкейков, печенья и шоколада, мороженого и мармелада, а также хлеба, тортов и украшений для десертов. Многие позволяют испечь сразу несколько изделий одинакового вида, размера и веса.
Силиконовые формы для торта вы можете купить в нашем розничном магазине в Москве или заказать на официальном сайте «Две Морковки». Мы не просто занимаемся продажей силиконовых форм. Вы можете научиться использовать этот и другие виды инвентаря для приготовления прекрасных десертов на мастер-классах Энди Шефа.
Формы для муссовых тортов
Муссовые торты -один из самых популярных трендов в мире десертов. Эти сладости привлекают необычным сочетанием текстур, разнообразием вкусов и эффектным внешним видом с зеркальным или велюровым покрытием. Кондитеры, которые готовят их, высоко оценивают качество силикона и уникальный дизайн Silikomart. В нашем ассортименте имеются классические круглые формы, в виде сердец, облаков, кубиков, цилиндров.