Продукция от бренда SOSA

Ванильная паста - густая жидкость темно-коричневого цвета с изысканным ароматом ванили с семенами ванили сорта бурбон. Она придаст Вашим кондитерским изделиям неповторимый аромат и легкий ванильный вкус

Производитель: Sosa
Страна: Испания
Состав: глюкоза, ароматизатор, инвертный сахар, экстракт ванили Мадагаскар, куркумин, бета-каротин, косточки ванили, сорбат калия
Материал банки: стекло
Вес: 250 г

Ванильная паста - густая жидкость темно-коричневого цвета с изысканным ароматом ванили из семенами бурбона. Она придаст Вашим кондитерским изделиям неповторимый аромат и легкий ванильный вкус

Производитель: Sosa
Страна: Испания
Состав: глюкоза, ароматизатор, инвертный сахар, экстракт ванили Мадагаскар, куркумин, бета-каротин, косточки ванили, сорбат калия
Вес: 1500 г

Основа для любого мороженого, придающая ему правильную структуру, плотность и консистенцию

Производитель: Sosa
Страна: Испания
Состав: загуститель: камедь рожкового дерева (Е410), декстроза, молочные белки, желатин, загуститель пектин (Е440), стабилизатор каррагинан (Е407)
Вес: 50 г

Соль имеет кристаллы в виде снежинок и облагораживает блюдо своей хрустящей текстурой. Собрана вручную

Страна: Испания
Производитель: Sosa
Состав: натуральная морская соль
Вес: 30 г

Соль имеет кристаллы в виде снежинок и облагораживает блюдо своей хрустящей текстурой. Собрана вручную

Страна: Испания
Производитель: Sosa
Состав: натуральная морская соль
Вес: 1 кг

Концентрированная паста земляники. Идеально подходит для придания вкуса выпечке, кремам, муссам, суфле

Производитель: Sosa
Страна: Испания
Состав: земляника, фруктовый экстракт, лимонная кислота Е330, сахар, натуральный ароматизатор, загуститель: пектин, краситель: концентрат бузины, экстракт антоциана
Вес: 250 г

Концентрированная паста розы. Идеально подходит для придания вкуса выпечке, кремам, муссам, суфле

Производитель: Sosa
Страна: Испания
Состав: сахар, вода, глюкозный сироп, натуральный краситель: кармин, загуститель: каррагенан, эфирное масло розы
Вес: 250 г

Концентрированная паста манго. Идеально подходит для придания вкуса выпечке, кремам, муссам, суфле "птичье молоко"

Производитель: Sosa
Страна: Испания
Состав: манго, фруктовый экстракт, подкислитель: лимонная кислота Е330, сахар, загуститель: пектин Е440, краситель: бета-каротин Е150а, куркумин Е100, ароматизатор, инулин, консервант: сорбат калия, Е202, динатрийдифосфат Е450, декстроза, трикальцийфосфат Е341
Вес: 250 г

Концентрированная паста юзу (гибрид мандарина и ичанского лимона). Идеально подходит для придания вкуса выпечке, кремам, муссам, суфле "птичье молоко"

Производитель: Sosa
Страна: Испания
Состав: сахар, юзу (60%), фруктовый экстракт, загуститель: пектин, каррагенан, эфирное масло, лимонная кислота, красители, сорбат калия
Вес: 250 г

Концентрированная паста розы. Придаст необычный вкус вашим тортам, десертам и выпечке

Производитель: Sosa
Страна: Испания
Состав: сахар, вода, глюкозный сироп, натуральный краситель: кармин (E120), консерваны: сорбат калия (Е202), загуститель: каррагинан (Е407), эфирное масло розы
Вес: 1,5 кг

Хрустящие кусочки клубники придадут Вашим десертам хрустящую нотку и послужат прекрасным украшением

Страна: Испания
Производитель: Sosa
Состав: какао-масло, клубника (28%), глюкоза, фруктоза, малина, картофельный крахмал, загуститель: альгинат натрия Е401
Вес: 20 г

Хрустящие кусочки манго придадут Вашим десертам хрустящую нотку и послужат прекрасным украшением

Страна: Испания
Производитель: Sosa
Состав: какао-масло, манго 21%, сироп глюкозы, мальтодекстрин, альгинат натрия Е401
Вес: 20 г

Хрустящие кусочки манго придадут Вашим десертам хрустящую нотку и послужат прекрасным украшением

Страна: Испания
Производитель: Sosa
Состав: какао-масло, манго 21%, сироп глюкозы, мальтодекстрин, альгинат натрия Е401
Вес: 400 г

Хрустящие кусочки маракуйи придадут Вашим десертам хрустящую нотку и послужат прекрасным украшением

Страна: Испания
Производитель: Sosa
Состав: какао-масло, манго, мальтодекстрин, сок маракуйи, загуститель: альгинат натрия Е401, абрикосовая мякоть, модифицированный крахмал, загуститель: альгинат натрия Е401
Вес: 20 г

Хрустящие кусочки маракуйи придадут Вашим десертам хрустящую нотку и послужат прекрасным украшением

Страна: Испания
Производитель: Sosa
Состав: какао-масло, манго, мальтодекстрин,  сок маракуйи, загуститель: альгинат натрия Е401, абрикосовая мякоть, модифицированный крахмал, загуститель: альгинат натрия Е401
Вес: 400 г

Декстроза порошкообразная высокой ферментации, с хорошей стабильностью

Производитель: Sosa
Страна: Испания
Состав: декстроза
Вес: 100 г

Проэспума – это стабилизатор, который предназначен для сохранения формы холодных пен

Производитель: SOSA
Страна: Испания
Состав: сухая глюкоза, декстроза, растительный жир, эмульгаторы: моно и диглицериды (Е472b), сахароза, гуаровая камедь (E412), каррагенан (E407), антиоксиданты: фосфат калия (E340ii)
Вес: 50 г

Агар-агар — желирующее вещество, получаемое путем экстрагирования из красных и бурых водорослей, произрастающих в Белом море и Тихом океане

Производитель: SOSA
Страна: Испания
Состав: агар, декстроза
Вес: 500 г

Пектин  — один из самых популярных загустителей, получаемый из натурального сырья

Производитель: SOSA
Страна: Испания
Состав: крахмальный пектин E440i, E450, E341, декстроза
Вес: 20 г

Пектин — один из самых популярных загустителей, получаемый из натурального сырья

Производитель: SOSA
Страна: Испания
Состав: крахмальный пектин E440i, соль, дигидрофосфат натрия Е450, декстроза, регулятор кислотности: ортофосфат кальция 3-замещенный Е341
Вес: 500 г

Пектин  — один из самых популярных загустителей, получаемый из натурального сырья

Производитель: SOSA
Страна: Испания
Состав: загуститель пектин Е400, декстроза, стабилизатор сульфат кальция Е516
Вес: 20 г

Пектин  — один из самых популярных загустителей, получаемый из натурального сырья

Производитель: SOSA
Страна: Испания
Состав: загуститель пектин Е400, декстроза, стабилизатор сульфат кальция Е516
Вес: 500 г

Пектин Xoco Nappage X58 — это желирующий агент для получения термообратимого геля

Производитель: SOSA
Страна: Испания
Состав: пектат натрия Е440, сахароза, Е450, декстроза, ортофосфат кальция 3-замещенный Е341
Доза: примерно 8-15 г/кг массы
Вес: 20 г

Пектин Xoco Nappage X58 - это желирующий агент для получения термообратимого геля

Производитель: SOSA
Страна: Испания
Состав: пектат натрия Е440, сахароза, Е450, декстроза, ортофосфат кальция 3-замещенный Е341 
Доза: примерно 8-15 г / кг массы
Вес: 500 г

Основа для любого мороженого, придающая ему правильную структуру, плотность и консистенцию

Производитель: Sosa
Страна: Испания
Состав: моно и диглицериды жирных кислот (Е471), камедь рожкового дерева (Е410), альгинат натрия (Е401), гуаровая камедь (Е412), загуститель: камедь рожкового дерева (Е410), стабилизатор каррагинан (Е407)
Вес: 600 г

Пектин  — один из самых популярных загустителей, получаемый из натурального сырья

Производитель: SOSA
Страна: Испания
Состав: пектин (Е440i), декстроза
Вес: 20 г

Сухой яичный белок обладает лучшими характеристиками при взбивании, чем обычный куриный белок, обладает высокими характеристиками по стойкости пены

Производитель: Sosa

Пектин  — один из самых популярных загустителей, получаемый из натурального сырья

Производитель: SOSA
Страна: Испания
Состав: пектин (Е440i), сахароза, регуляторы кислотности: пирофосфат натрия (Е450ii), цитрат калия 3-замещенный (Е332ii), лимонная кислота (Е330)
Вес: 20 г

Атомизированная глюкоза – это один из заменителей сахара, который также придает блюдам сладость, но отличается своими физическими свойствами

Страна: Испания
Производитель: SOSA 
Состав: сухой сироп глюкозы
DE: 33%
Вес: 500 г

Текстуризатор Sojawhip (Соявип) - модифицированный соевый белок растительного происхождения

Производитель: Sosa
Страна: Испания
Вес: 15 г

Текстуризатор Sojawhip (Соявип) - модифицированный соевый белок растительного происхождения

Производитель: Sosa
Страна: Испания
Вес: 300 г

Работает как стимулятор, эмульгатор с желирующим эффектом. Придает десертам пористую структуру, воздушную упругость

Производитель: SOSA
Страна: Испания
Состав: картофельный белок
Вес: 50 г

Работает как стимулятор, эмульгатор с желирующим эффектом. Придает десертам пористую структуру, воздушную упругость

Производитель: SOSA
Страна: Испания
Состав: картофельный белок
Вес: 300 г

Натуральный эмульгатор, предназначенный для эмульгации, стабилизации и увлажнения несовместимых компонентов

Производитель: SOSA
Страна: Испания
Состав: цитрусовое волокно, загуститель: ксантановая камедь Е415
Вес: 50 г

Натуральный эмульгатор, предназначенный для эмульгации и стабилизации и увлажнения несовместимых компонентов

Производитель: SOSA
Страна: Испания
Состав: цитрусовое волокно, загуститель: ксантановая камедь Е415 
Вес: 500 г

Трегалоза - это здоровый и полезный сахар, оказывающий положительное действие на организм

Производитель: SOSA
Страна: Испания
Состав: трегалоза
Вес: 50 г

Инулин применяется для улучшения текстуры и вкусовых качеств обезжиренных продуктов

Производитель: SOSA
Страна: Испания
Состав: 100% инулин
Вес: 100 г

Инулин применяется для улучшения текстуры и вкусовых качеств обезжиренных продуктов, имитирует в них присутствие жира

Производитель: SOSA
Страна: Испания
Состав: 100% инулин
Вес: 500 г

Сорбитол — диетический натуральный подсластитель. Улучшает вкус продуктов, позволяет выпечке дольше оставаться мягкой и свежей

Производитель: SOSA
Страна: Испания
Состав: подсластители: сорбитол Е420, маннит Е421
Вес: 50 г

Сорбитол - диетический натуральный подсластитель. Улучшает вкус продуктов, позволяет выпечке дольше оставаться мягкой и свежей

Производитель: SOSA
Страна: Испания
Состав: подсластители: сорбитол Е420, маннит Е421
Вес: 750 г